» » » Бринза

Бринза

Оцінка 4 з 5
Корисніше сиру, ніж бринза вам не знайти. Вона має багато вітамінів, мікроелементів і мінеральних речовин. У бринзі зовсім мало жиру, але багато білка. Цей факт значно відрізняє бринзу від інших сирів, які дуже калорійні. За кількістю кальцію бринза перевершує навіть сир і незбиране молоко. Мало того, кальцій, який є у бринзі, повністю засвоюється організмом. Їсти бринзу корисно для кишечника, адже вона позитивно впливає на процеси травлення і запобігає розвитку гнильних бактерій. Позитивно бринза впливає і на шкіру людини, роблячи її пружною і бархатистою. Є багато рецептів приготування бринзи в домашніх умовах. Я пропоную вам наступний.

Для приготування бринзи потрібно:
•Молоко (1 л)
•Сметана (200 г)
•Яйце (3 шт.)
•Сіль (2 ст. л.)

Спосіб приготування:
• Молоко потрібно налити в каструлю і закип'ятити. Коли молоко закипить, зменшіть вогонь і всипте до нього сіль.
• Візьміть окремий посуд, розбийте туди яйця і збийте їх зі сметаною. Отриману суміш повільно влийте в кипляче молоко, постійно помішуючи. Якщо у вас каструля з антипригарним покриттям, можете не помішувати. Доведіть все до кипіння і варіть ще 5 хвилин. В це час ви помітите, як сироватка відокремлюється від бринзи, і маса стає густішим.
• Справа залишилася за малим. Візьміть марлю, складену в чотири рази, і покладіть її на друшляк. Злийте в марлю суміш з каструлі і підвісьте її над посудом. Сироватка повинна добре стекти (приблизно 3 години).
• Візьміть марлю з сиром і покладитеее під прес, краще на ніч. Після, розмотайте марлю і їжте готову бринзу. Із зазначених інгредієнтів її має вийти десь 400-500 р. Сироватку з бринзи використовувати на приготування млинців або пиріжків. Приємного апетиту!
Загрузка...
Якщо ви приготували цей рецепт - напишіть те що вийшло!
Не пишіть, коментар «Спасибі, смачно!» Висловлюйте свої емоції більш детально!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent