» » » Кесаділ'я з м'ясом рецепт з фото

Кесаділ'я з м'ясом рецепт з фото

Оцінка 4 з 5
Кесаділ'я (ісп. quesadilla, букв. Сирна тортилья) - страва мексиканської кухні, являє собою два коржики-тортильи з начинкою, в яку обов'язково входить сир, підсмажені на сковороді або у фрі.
Загрузка...

Інгредієнти для рецепта «Кесаділ'я з м'ясом рецепт з фото»:

  • Яловичина духовка 450.0 г
  • Масло рослинне 40.0 мл
  • Квасоля червона в соку 200.0 г
  • Томатне пюре 500.0 г
  • Коріандр 1.0 ч.л
  • Сир пармезан 200.0 г
  • Тортілья 6.0 шт
  • Цибуля ріпчаста 1.0 шт
  • Перець чилі 2.0 шт
  • Кукурудза консервування 150.0 г

Як приготувати «Кесаділ'я з м'ясом рецепт з фото» в домашніх умовах

  1. Зробіть фарш з пісної яловичини. Коли фаршу потрібно небагато, його дуже зручно робити за допомогою блендера.
  2. Тортілья це тонка коржик. Як її зробити?
    Це просте прісне тісто, тільки з хитринкою. Потрібно додати шепотку розпушувача і пару столових ложок оливкової олії в тісто. З тіста потрібно расткатать тонкі коржі і випечені на сухій сковороді. Такі коржі схожі на звичний нам лаваш, тільки трохи тонше. Настояшие тартільі готують з кукурудзяного борошна.
  3. У сковороді з маслом прогріваємо спеції. Для чого? Від температури спеції розкриють свій аромат сильніше. Будьте обережні НЕ спаліть спеції.
  4. До спеціям відправляємо фарш і лук.Обжарьте поки м'ясо не втратить червоний відтінок.
  5. Дрібно наріжте пару помідорок і відправте разом з томатним пюре до фаршу. Переміщайте і тушкуйте пару хвилин.
  6. Покладіть в сковороду з фаршем варену квасолю (або консервовану у власному соку, для швидкості) і кукурудзу, перемішайте і смажте 2-3 хвилини. Перець чилі поріжте дрібно і додайте в сковороду з фаршем.
  7. На сковороду викладаємо корж посипаємо сиром (подрібнити у блендері)
  8. Поверх сиру укладаємо м'ясну начинку, присипаємо сиром. Зверху накриваємо ще однієї коржем. Обсмажуємо з двох сторін по пару хвилин. Сир розплавитися і з'єднає всі разом.
  9. Кесаділья родом з Мексики. Вона дуже ароматна соковита і гостра. Чудове блюдо. Можна фантазувати з начинкою. Ця страва вважається етнічним і в мексики є навіть спеціальні кесаділья печніци))))))))) Приготуйте і повірте вам захочеться спробувати ще.
Якщо ви приготували цей рецепт - напишіть те що вийшло!
Не пишіть, коментар «Спасибі, смачно!» Висловлюйте свої емоції більш детально!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent