» » » Білий чай

Білий чай

Оцінка 4 з 5
Його дуже часто плутають з зеленим чаєм, проте вони не мають нічого спільного, так як білий чай це зовсім інший сорт, що має свій індивідуальний смак і аромат, не мають аналогів серед інших сортів. Крім того, білий чай протягом кількох століть використовується в якості лікарського засобу. У білому чаї містяться антиоксиданти у великій кількості, які надають омолоджуючу дію на організм і шкіру. А також цей напій використовується для профілактики онкологічних захворювань, знижує кров'яний тиск і вміст холестерину, захищає серце і кровоносну систему, зміцнює кістки, має противірусну і антибактеріальну дію, зміцнює зуби і робить позитивний вплив на стан ясен, вбиває бактерії, що провокують виникнення зубного нальоту, карієсу і неприємного запаху. Однак білий чай використовується не тільки для приготування напоїв, але і різних гарячих страв, рецепт одного з таких екзотичних страв і пропонується вашій увазі.

Цікавий рецепт курча з білим чаєм та бобової кашею:
Інгредієнти:

• Білий чай - 1,5 ст. ложки
• Курча (грудка без кісточок) - 2шт
• Оливкова олія - 1 ст. ложка
• Лемонграс (очищений від листя, стебло) - 1шт
• Соєві боби (лущені) - 1 ст. ложка
• Морська сіль - 1/4 ст. ложки
• Шампіньйони - 200г
• Капуста (вага нашаткованої) - 400г
• Свіжий імбир (корінь 2,5см) - 1шт
• Локшина (пачка) - 1шт
• Кунжутна олія
• Свіжий перець
• Кінза

Приготування:
• У велику ємність виливається 6 склянок води.
• Додається подрібнений імбирний корінь, білий чай - все доводиться до кипіння, потім настоюється протягом 5 хвилин.
• Курячі грудки злегка обсмажують на оливковій олії до золотистої скоринки.
• З чайного настою витягуються чайне листя (імбир залишається).
• Чайний настій знову ставиться на вогонь, додається лемонграс (тонкі скибочки) - доводиться до кипіння.
• Додаються соєві боби, ємність накривається кришкою, вогонь зменшується і при слабкому кипінні варять не більше 3 хвилин.
• Додається морська сіль, нашаткована капуста, гриби, курчата - все вариться близько 2 хвилин.
• Додається локшина, приготовлена по інструкції на упаковці і кунжутне масло - все перемішується.
• Готову страву подається на порційних тарілках, прикрашається кінзою.
Приємного апетиту!
Загрузка...
Якщо ви приготували цей рецепт - напишіть те що вийшло!
Не пишіть, коментар «Спасибі, смачно!» Висловлюйте свої емоції більш детально!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent