Готуємо смачні закуски на святковий стіл
Так уже склалося, що закуски на святковий стіл уже самі по собі асоціюються у нас з певними продуктами, серед яких почесне місце, звичайно ж, відводиться грибочками. Адже гриби дуже смачний і корисний продукт. Практично жоден святковий стіл не обходиться без грибний закусочка. Такі закуски не вимагають значних тимчасових витрат. Гриби тим і зручні, що не вимагають тривалого тушкування або смаження. Пропоную вам приготувати вишукану закуску для свого святкового столу. Таким стравою ви точно приємно здивуєте ваших гостей. Для представленого рецепту немає обмеження у виборі грибів. Готуйте з тих, що найбільш радують вас своїм смаком або маються у вашому холодильнику.
До складу увійдуть наступні інгредієнти:
• 1 зубчик часнику
• 1 цибулина
• 1 морква
• Консервовані гриби (350 г)
• 2 ст. л. рослинної олії
• 100 мл білого сухого вина
• 100 мл томатного соку
• 2 ст. л. лимонного соку
• 3 бутона гвоздики
• Кріп
• Перець горошком
• Сіль і перець мелений
Щоб все вийшло як треба, робимо так:
• Спершу, цибулю треба очистити, помити, висушити і нарізати маленькими кубиками. Часник також почистити і дрібно порубати. Потім моркву помийте, почистіть і наріжте тоненькою соломкою або натріть на тертці для корейської моркви.
• Після цього візьміть сковороду, налийте в неї рослинне масло. Обсмажте цибулю і часник до золотистого кольору, додайте моркву, перемішайте все разом і смажте ще 7 хвилин.
• Відкрийте банку з грибами, відкиньте гриби на сито, щоб рідина стекла. Покладіть гриби на сковороду до смажених овочів, перемішайте гарненько, додайте туди сіль і перець за смаком і смажте протягом 3 хвилин.
• Потім влийте в гриби і овочі вино, лимонний і томатний сік, покладіть кілька горошин перцю і гвоздики і тушкуйте ще 10 хвилин на маленькому вогні. Коли гриби стушаться, поставте їх в холодне місце на півгодини, щоб охололи.
• Помийте і подрібніть кріп. Викладіть готову закуску в красиві мисочки і посипте зверху кропом. Ваше блюдо готове до вживання. Саме час дивувати своїх близьких. Bon Appetit!
Готуємо вдома дуже смачні закуски на святковий стіл рецепт приготування без зайвих витрат дуже простий
