» » » Самса узбецька

Самса узбецька

Оцінка 4 з 5

Самса узбецька дуже смачний рецепт


Це узбецьке блюдо нагадує нам наші пиріжки з м'ясом. Маленькі пиріжки - одне з виробів з тіста в узбецькій домашній кухні. Існує кілька її видів і варіантів технології та рецептури. Самса узбецька, випікається в духовці, і по-узбецьки називається тандир. Приготувати її не складно. Головне, щоб начинка була соковитою, ніжною. Для того і використовується багато цибулі, а тісто може бути і прісне і листкове.

Інгредієнти, які знадобляться для приготування самси узбекской:
• 0,5 кг борошна
• 300 г баранини або яловичини
• 250 г цибулі
• 150 г рослинної олії
• 1 склянка води
• приправа для самси
• щіпка солі
• 50 г вершкового масла

Процес приготування:
• Для приготування тіста потрібно затемнятися воду з сіллю.
• Борошно просіваємо і поступово додаємо.
• Додаємо в борошно воду з сіллю, поступово перемішуючи.
• Ретельно розмішуємо тісто, потім робимо його у формі кулі, загортаємо в лляне рушник і залишаємо на 30 хвилин.
• Підготовлене м'ясо нарізаємо дуже маленькими шматочками.
• Очищаємо цибулю, подрібнюємо і обсмажуємо в маслі, додаємо м'ясо, добре перемішуємо і обсмажуємо цибулю разом з маслом.
• З тіста формуємо кульки приблизно 70 г кожен і розгортаємо дуже тонкі кружечки.
• Столову ложку м'ясної начинки викладаємо посередині кожного кружечка, щоб, приготувати самси трикутної форми, з трьох боків до середини загортаємо краї тіста і закручуємо по центру.
• Щоб самси були більш соковитими можна до фаршу покласти в кожен кухликів по шматочку маленькому вершкового масла.
• Деко змащувати рослинною олією, викладаємо самси.
• Деко ставимо і відправляємо в розігріту духовку. Випікати потрібно на протяг тридцяти хвилин.
• Після випікання самси відразу, змащуємо вершковим маслом.

Готуємо самі самса узбецька смачно і без витрат
Загрузка...
Якщо ви приготували цей рецепт - напишіть те що вийшло!
Не пишіть, коментар «Спасибі, смачно!» Висловлюйте свої емоції більш детально!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent