» » » Рецепт самса

Рецепт самса

Оцінка 4 з 5

Рецепт самса дуже простий і смачний


Східна кухня багата і різноманітна, і тепер уже українцям знайомі і плов, і самса та інші східні страви. Сьогодні на порядку денному рецепт самса і ми із задоволенням приготуємо ці смачні пиріжки так, як їх готують на їх історичній батьківщині, в Узбекистані.

Рецептура страви:
• Баранина (м'якоть) 500г
• Лук ріпчастий 4шт
• Приправи і сіль за смаком

Для тіста:
• Борошно 1кг
• Сіль 2ч.л.
• Вода 2стакана

Для обсмажування:
• Олія соняшникова рафінована

Готуємо:
• Тісто: розчинити сіль у воді і постійно помішуючи, поступово всипати борошно, потім зібрати тісто у вигляді кулі, загорнути його в харчову плівку або чистий рушник, і залишити приблизно на 20 хвилин.
• Начинку: М'ясо порізати дрібними шматочками, посолити і додати приправи, обсмажити з дрібно пошатковані цибулею з 2 ст.л. соняшникової олії.
• Тісто поділити на шматочки вагою приблизно 100г, сформувати з нього кульки і качалкою розкачати круглі тонкі сочні, розміром з блюдце, на середину кожного покласти підготовлену начинку. Защипати самсу, як біляші - до середини з трьох сторін.
• Далі самсу можна або запекти в духовці і після запікання змастити вершковим маслом, або посмажити на розжареному рослинному маслі.
• Самса готова, кличте домочадців і пригощайте їх смачними узбецькими пиріжками, всім приємного апетиту!

Готуємо смачно рецепт самса просто і без витрат
Загрузка...
Якщо ви приготували цей рецепт - напишіть те що вийшло!
Не пишіть, коментар «Спасибі, смачно!» Висловлюйте свої емоції більш детально!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent