» » » Риба в клярі

Риба в клярі

Оцінка 4 з 5

Риба в клярі це смачно


Рибу в клярі прийнято подавати в якості закуски до напоїв, хоча багато хто воліє її є, як основне блюдо. Рецептів клярі стільки ж, скільки і думок і переваг господинь. Розглянемо самий простий і смачний рецепт риба в клярі.

Основні інгредієнти:
• Філе сьомги або будь-який інший риби 1 кг
• Цибуля ріпчаста - 1 шт.
• Оцет, сіль, перець

Для кляра:
• Борошно пшеничне 200 гр.
• 2-3 курячих яєць
• Трохи молока

Процес приготування:
• Беремо рибне філе і нарізаємо на невеликі шматочки. Складаємо їх в каструлю, посипаємо нарізаною ріпчастою луків, солимо, перчимо, скроплюємо оцтом, накриваємо кришкою і залишаємо маринуватися
• Поки риба маринується, займемося кляром. Для цього розбавляємо борошно молоком так, щоб по консистенції вийшла рідка сметана. Відділяємо жовтки від білків і змішуємо їх з тестом, а білки збиваємо і поступово вводимо в масу
• Розігріваємо сковороду з рослинним маслом. Беремо шматочок риби, мачає його в клярі і смажимо на середньому вогні до золотистої скоринки.
• Така рибка буде хороша як окремо, так і зі сметаною або часниковим соусом.

Риба в клярі в якості закуски
Загрузка...
Якщо ви приготували цей рецепт - напишіть те що вийшло!
Не пишіть, коментар «Спасибі, смачно!» Висловлюйте свої емоції більш детально!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent