» » » Фаршировані кальмари рецепти

Фаршировані кальмари рецепти

Оцінка 4 з 5
Сьогодні згадуємо середземноморську кухню і готуємо фаршировані кальмари, рецепти їх приготування можуть бути різними. Зупинимося на одному з них і в якості начинки візьмемо печериці і сир.
Загрузка...

Інгредієнти для рецепта «Фаршировані кальмари рецепти»:

  • Кальмари тушки 5 штук;
  • Печериці (можна будь-які гриби) 350 грам;
  • Вершкове масло-50 грам;
  • Яйця-5 штук;
  • Цибуля 2 штуки;
  • Сир твердий 120 грам;
  • Сметана 1 склянка;
  • Майонез 1 склянка;
  • Борошно 2,5 столових ложки;
  • Приправи, сіль, перець, за смаком;
  • Зелень, цибулю;

Як приготувати «Фаршировані кальмари рецепти» в домашніх умовах

  1. Покладемо кальмарів у миску з водою, виймемо нутрощі і помиємо їх. Ножем знімемо рожеву плівку, знову моєму і перекладаємо на друшляк, вода повинна повністю стекти. Яйця відваримо круто, остудимо, потремо на тертці (великої). Гриби добре промиємо і дрібно поріжемо. Цибулю очистимо й дрібно поріжемо. На сковороді обсмажуємо цибулю і гриби до напівготовності. Твердий сир тремо, цибуля зелена і зелень дрібно рубаємо. Змішуємо: гриби, цибуля, сир, яйця, зелень, посипаємо приправами і посолимо. Цієї фаршируємо начинкою кальмарів, (місця, з яких може витекти начинка, сцепим зубочистками). Нам знадобиться жаровня, або глибоке деко, викладаємо кальмарів туди. Робимо соус: у ємності з'єднаємо сметану, майонез, сіль і борошно, перемішаємо. Цим соусом заливаємо фаршированих кальмарів, ставимо в духовку, готуємо 40-50 хвилин при температурі 170 o с. Виймаємо з духовки, видаляємо зубочистки. На велику тарілку перекладаємо кальмарів, при бажанні разрежем навпіл поперек, подамо до столу гарячими. Приємного апетиту!
Якщо ви приготували цей рецепт - напишіть те що вийшло!
Не пишіть, коментар «Спасибі, смачно!» Висловлюйте свої емоції більш детально!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent