» » » Черепашки

Черепашки

Оцінка 4 з 5
Просто чудові і дуже смачні фаршировані черепашки відмінно виглядають за будь-яким столом, як у вигляді гарячого блюда, так і в якості дивовижною закуски.
Загрузка...

Інгредієнти для рецепта «Черепашки»:

  • 250 грам великих черепашок
  • 300 грам шампіньйонів
  • 300 грам фаршу
  • Одна морква
  • Дві столові ложки борошна
  • 150 грам сиру
  • 150 грам вершкового масла
  • Спеції і трошки солі за смаком
  • 150 грам вершків

Як приготувати «Черепашки» в домашніх умовах

  1. Обсмажуємо на соняшниковій олії печериці. Потім солимо і додаємо до них за смаком спеції. Тепер чистимо і нарізуємо дрібно цибулю, а потім обсмажуємо його до прозорого кольору на сковорідці. Додаємо до нього фарш. Коли він буде наполовину готовий, чистимо моркву.
  2. Миємо моркву натираємо на крупній тертці і додаємо до фаршу. Обсмажуємо все до повної готовності і гарненько змішуємо з грибами. Тепер беремо черепашки і відварюємо їх до неповної готовності в трохи підсоленій воді. Відкидаємо їх на друшляк, а потім фаршируємо приготовленої начинкою і розкладаємо на підносі.
  3. Тепер приступаємо до приготування соусу «Бешамель». Розтоплюємо в каструлі на маленькому вогні вершкове масло і додаємо до нього дві столові ложки борошна. Гарненько все перемішуємо і обережно вливаємо акуратно розігріті заздалегідь вершки, розтираємо грудочки до однорідності, перчимо і солимо за смаком.
  4. Після цього заливаємо соусом черепашки і ставимо піднос на 15 хвилин в заздалегідь розігріту духовку. Цим часом натираємо на дрібній тертці твердий сир. Після чого дістаємо піднос з духовки, посипаємо черепашки сиром і ставимо знову в духовку на дві хвилини. По закінченню часу, дістаємо з духовки і подаємо це смачненьке страву до столу.
Якщо ви приготували цей рецепт - напишіть те що вийшло!
Не пишіть, коментар «Спасибі, смачно!» Висловлюйте свої емоції більш детально!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent