Дуже популярне страви на Новий Рік і Різдво домашня ковбаса рецепт якої без витрат.
Інгредієнти для рецепта «Домашня ковбаса рецепт»:
- два кілограми філе індички
- три кілограми свинини
- пів кілограма сала
- сіль і чорний перець (мелений)
- сім зубчиків часнику
- червоний перець
- кишки
- м'ясорубка
- деко
- папір для випічки
- соняшникова олія
Як приготувати «Домашня ковбаса рецепт» в домашніх умовах
-
Беремо філе індички, м'ясо свинини, сало і дрібно все подрібнюємо. Тепер чистимо часник і тиснемо його до м'яса. Додаємо перець і сіль. Перемішуємо все і ставимо маринуватися на сім годин.
-
Тепер беремо кишки і промиваємо їх солоній воді. Потім беремо м'ясорубку. Витягуємо з неї зірочку решітку і під'єднуємо спеціальну насадку.
-
Потім одягаємо кишку на насадку і потягуючи її легенько про час надходження, що-б вона не порвалася. Ложем м'ясо в м'ясорубку і починаємо крутити! Але тільки не сильно, що-б кишка не порвалася.
-
Після включаємо духовку заздалегідь. Беремо деко, ложем на нього папір для випічки. Наливаємо трішки олії і ложем туди ковбаски. Пробиваємо зверху кілька дірок, що б ковбаски не луснули в духовці. Ставимо деко в духовку на години півтори.