» » » Холодець з курки

Холодець з курки

Оцінка 4 з 5
Дуже смачне і корисне заливне з курки без якого не обходиться практично жодне застілля.
Загрузка...

Інгредієнти для рецепта «Холодець з курки»:

  • Одна куряча грудка
  • Один ріпчаста цибуля
  • Дві моркви
  • Одна столова ложка желатину
  • Кілька перепелиних яєць
  • Трошки зеленого горошку
  • Сіль
  • Петрушка

Як приготувати «Холодець з курки» в домашніх умовах

  1. Наливаємо в каструльку сім склянок проточної води, ложем туди курячу грудку і ставимо каструлю на вогонь. Чистимо та миємо ріпчасту цибулю з морквою. Нарізаємо дрібно. Коли вода закипить, знімаємо пінку і ложем туди моркву з цибулею.
  2. Солимо воду і варимо ще півтори години. Після цього проціджують і охолоджуємо бульйон. Тепер заливаємо 200 мл холодного бульйону одну столову ложку желатину і даємо йому настоятися годину, що-б він набух.
  3. Тепер додаємо на один стакан розчинної желатину три склянки бульйону і розчиняємо його на вогні постійно помішуючи. Тепер нарізаємо дрібно курячу грудку відварюємо перепелині яйця. Готові яйця чистимо, нарізаємо четвертинка.
  4. Після цього викладаємо в скляний келих на дно зелений горошок, а потім яйця і грудку. Потім ложем зверху помиту, посічену зелень, моркву і заливаємо зверху бульйоном. Ставимо холодець на цілу ніч у холодильник для застигання, після чого можна насолоджуватися чудовою закускою за столом.
Якщо ви приготували цей рецепт - напишіть те що вийшло!
Не пишіть, коментар «Спасибі, смачно!» Висловлюйте свої емоції більш детально!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent