Омлет рецепт з фото

Отже цей омлет я готувала з трьох яєць. Тут головне - скільки за обсягом яєць, стільки беремо молока. На фото видно - в чашках однакову кількість "рідини".

Яйця злегка збиваємо вінчиком або виделкою. Ні в якому разі не міксером.

Потім змішуємо з молоком і також злегка збиваємо. Не забуваємо посолити.

Антипригарну форму змащуємо маслом.

Виливаємо нашу суміш. Як бачите форму я взяла набагато більше ніж треба. Чим менше форма, тим вище омлет. У мене форма тільки така. Ставимо в розігріту духовку і запікаємо близько півгодини при температурі 180-200гр. Краще накрити фольгою. Сахара тут немає (це вже готовий посипають пудрою або солодким соусом)

омлет піднімається вдвічі в духовці. Але! Так само сильно він і осідає. Багато для стійкості омлету додають борошно або манку. Але тоді міняється смак омлету в духовці. цей омлет я посипаю какао або шоколадом і цукровою пудрою. виходить десерт, який подобається і мені і дітям. Якщо вам не подобається зажарена скоринка (верхівка), то омлет треба накрити фольгою. Спробуйте спекти такий омлет і розкажіть, що у вас вийшло. Приємного апетиту!