» » » Бісквітний рулет

Бісквітний рулет

Оцінка 4 з 5
Ви ще жодного разу не пекли бісквітний рулет? Спробуйте його приготувати за нашим рецептом. Ніжний бісквіт з заварним кремом обов'язково вийде вдалим з першого разу
Загрузка...

Інгредієнти для рецепта «Бісквітний рулет»:

  • 150 грам борошна;
  • 10 грам розпушувача;
  • Ванілін;
  • 150 грам цукру;
  • 4 курячих яйця;
  • 2 яйця;
  • 500 мілілітрів молока;
  • 1 склянка цукру;
  • 2 столових ложки борошна;
  • 120 грам вершкового масла;
  • 1 столова ложка какао;

Як приготувати «Бісквітний рулет» в домашніх умовах

  1. Збиваємо яйця з цукром в пишну піну близько семи хвилин.
  2. Поступово додаємо до них борошно, ванілін і розпушувач, перемішуємо акуратно ложкою.
  3. Застеляємо пергаментом деко. Змащуємо її вершковим маслом. Викладаємо на деко тісто, рівномірно розподіляємо його по всій поверхні.
  4. Ставимо деко в розігріту до 180оС духовку на 10 хвилин. Коли корж буде готовий, перекладаємо його на вологий рушник, а потім скручуємо разом з папером і залишаємо його на 10 хвилин у такому вигляді.
  5. Для приготування заварного крему змішуємо в каструлі з товстим дном яйця, молоко, дві столові ложки борошна і склянку цукру.
  6. Ставимо каструлю на маленький вогонь. Постійно заважаємо масу, варимо, поки вона не загусне. Додаємо до неї какао, знову перемішуємо.
  7. Знімаємо крем з вогню, охолоджуємо його, додаємо до нього вершкове масло, збиваємо все міксером.
  8. Тепер розгортаємо корж, намазуємо його повністю кремом і звертаємо назад в рулет. Приємного апетиту!
Якщо ви приготували цей рецепт - напишіть те що вийшло!
Не пишіть, коментар «Спасибі, смачно!» Висловлюйте свої емоції більш детально!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent