Приготування ролів в домашніх умовах

Крок перший. Відварюємо рис до повної готовності з трьома столовими ложками соняшникової олії, щоб він вийшов розсипчастим.

Крок другий. Розрізаємо навпіл листи норі, на сухій дошці. Ніж повинен бути дуже гострим. Вистилаємо харчовою плівкою серветку з соломки.

Крок третій. Викладаємо листи норі на харчову плівку. Кладемо на них по всій поверхні відварений рис, щоб не було просвітів. Залишаємо зверху смужку листа не закритим рисом, для склеювання листа надалі.

Крок четвертий. Викладаємо нарізану начинку в центр листа (сир, сьомгу, ікру, свіжий огірок і крабове м'ясо). Пробуємо різні комбінації начинки.

Крок п'ятий. Закручуємо рол за допомогою серветки. Для цього спочатку загортаємо трохи плівку, а після серветку. Щільно стискаємо її, тримаємо кілька секунд. Ролл прийме потрібну форму.

Крок шостий. Розкручуємо серветку, перевіряємо, склеївся чи лист норі. Якщо лист не склеївся, змочуємо у воді злегка руки і склеюємо його в потрібних місцях.

Крок сьомий. Гострим ножем розрізаємо кожен рол на шість рівних частин, викладаємо їх стовпчиками на блюдо. Домашні роли готові! Приємного апетиту!