» » » Квашена капуста рецепт

Квашена капуста рецепт

Оцінка 4 з 5
Якщо у вашому раціоні не присутній квашена капуста, значить треба терміново виправити. Така капуста, дуже багата різними вітамінами, особливо вітаміном С та К.
Отже, квашена капуста рецепт це дуже смачно.

Основні інгредієнти:
• 1,5 кг білокачанної капусти;
• 250 грам-морква;
• 1 столова ложка-сіль (краще морська);
• Перець чорний, лавровий лист і насіння кропу.

Процес приготування:
• Промити під проточною водою капусту і моркву.
• Моркву почистити і натерти на крупній тертці.
• Щоб легше було шаткувати капусту, розріжте качан на дві половинки. Нашаткувати капусту як можна тонше.
• Змішати моркву і капусту, додати наші спеції.
• Посолити і перетерти овочі за допомогою рук. Терти до тих пір, поки не з'явиться сік.
• Накривати вашу капусту тарілкою і поставити на неї який-небудь прес. Наприклад, можете налити трилітрову банку води і придавити вашу капусту.
• Залишати капусту під пресом краще на кілька діб, але якщо холодна температура в приміщенні, то на троє. Квасити можна в будь-якому посуді, але найкращим варіантом, буде дерев'яний посуд.
• Перед подачею до столу, полити оливковою олією і дрібно покришити цибулю.
Загрузка...
Якщо ви приготували цей рецепт - напишіть те що вийшло!
Не пишіть, коментар «Спасибі, смачно!» Висловлюйте свої емоції більш детально!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent