» » » Маринад для свинини

Маринад для свинини

Оцінка 4 з 5
Видався ще один позаплановий вихідний і вам хочеться порадувати рідних смаженою свининою? Але, як приготувати свинину, щоб її смак не був таким як завжди, побитим? Приготування свинини пряною відмінно підійде. Щоб приготувати таку страву не знадобиться багато інгредієнтів і великих витрат. Потрібно буде лише дати м'ясу настоятися близько години, щоб воно ввібрало в себе аромат і смак прянощів. Маринад для свинини додасть м'ясу соковитість, ніжність, подарує м'яса аромат прянощів. Також такий маринад підійде для іншого виду м'яса, для приготування шашлику.

Інгредієнти для приготування маринаду:
• половина склянки соєвого соусу, краще солоного і несолодкого
• одна столова ложка меду
• три середніх зубчики часнику
• половина чайної ложки меленої кориці
• вісім зірочок гвоздики
Стільки інгредієнтів необхідно використовувати для 500 грам свинини.

Спосіб приготування пряної свинини в соєвому соусі
Для початку готуємо маринад:

• в чашку необхідно видавити часник або ріжемо дуже дрібно і додаємо мед і перемішуємо. Краще використовувати рідкий мед, легше буде перемішувати.
• потім додаємо соєвий соус, корицю, гвоздику, попередньо потовчену в ступці. Все добре змішати
• м'ясо промиваємо, обсушуємо серветкою і нарізаємо невеликими шматочками, необхідно його трохи відбити
• в чашку з кришкою укладаємо свинину, заливаємо його маринадом, закриваємо кришкою або харчовою плівкою. Відправляємо в холодильник на годину. Іноді струшуйте чашку, щоб м'ясо повністю замаринувалося
Кориця додасть м'ясу східний відтінок, аромат, гвоздика буде викликати апетит, завдяки запаху, соєвий соус пом'якшить м'ясо, а мед додасть трохи солодощі та м'ясо набуде пікантний кисло-солодкий смак. Якщо ви шанувальник гострого м'яса, то додайте в маринад стручок гострого перцю або паприки.
• розігріваємо сковороду, якщо у вас тефлонова сковорода, то додайте трохи рослинного масла, щоб м'ясо не підгоріло, адже мед швидко карамелізується
• смажити м'ясо на сильному вогні, щоб воно не віддало всі соки і залишилося соковитим всередині.
Подавати свинину можна з будь-яким гарніром, влітку це можуть бути будь-які тушковані овочі, можна приготувати картопляне пюре або відварений рис, посипати все свіжою зеленню. Приємного апетиту!
Загрузка...
Якщо ви приготували цей рецепт - напишіть те що вийшло!
Не пишіть, коментар «Спасибі, смачно!» Висловлюйте свої емоції більш детально!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent