» » » Фрикадельки з солодким перцем

Фрикадельки з солодким перцем

Оцінка 4 з 5
Для приготування фрикадельок, вибирайте пісний яловичий фарш , щоб уникнути в блюді зайвого жиру. У цьому рецепті м'ясо поєднується з травами, спеціями і ароматним болгарським перцем, тушкованому на повільному вогні.
Загрузка...

Інгредієнти для рецепта «Фрикадельки з солодким перцем»:

  • 1 тонко нарізаний зелений солодкий перець
  • 1 тонко нарізаний червоний солодкий перець
  • 1 тонко нарізаний жовтий перець
  • 500 г яловичої вирізки
  • 1 лавровий лист
  • 1 невелику скибочку цільнозернового хліба
  • 1 невелику головку ріпчастої цибулі
  • По 1/2 ч.л. сушеного орегано, базиліка і кропу (можна використовувати хмелі-сунелі або суміш спецій для м'яса)
  • 1/2 ч.л. свежемолотого чорного перцю
  • Білок 1 великого курячого яйця
  • 1 зубчик часнику
  • 2 чайні ложки оливкової олії
  • 2 чайні ложки білого винного оцту (можна замінити білим сухим вином)
  • Сіль за смаком

Як приготувати «Фрикадельки з солодким перцем» в домашніх умовах

  1. Пропустіть яловичину в м'ясорубці або блендері. З'єднайте цибулю, часник, білок яйця, хліб, сіль і спеції і подрібніть в блендері до однорідної маси. З'єднайте з фаршем;
  2. Поставте нагріватися воду, щоб приварити фрикадельки. Коли вода закипить, підсолити її і опустіть фрикадельки поваритися 10 хвилин;
  3. У глибокому посуді нагрійте оливкова олія і тушкуйте суміш болгарських перців протягом 10 хвилин. У процесі тушкування додайте винний оцет і посоліть за смаком;
  4. Викладіть фрикадельки до перцю, додайте лавровий лист, перемішайте і тушкуйте страву на повільному вогні протягом 10 хвилин.
Якщо ви приготували цей рецепт - напишіть те що вийшло!
Не пишіть, коментар «Спасибі, смачно!» Висловлюйте свої емоції більш детально!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent