» » » Грецький соус зі шпинату і йогурту

Грецький соус зі шпинату і йогурту

Оцінка 4 з 5
Цей соус містить знежирений грецький йогурт, який поєднується зі свіжим ароматним шпинатом, сиром фетою, часником, кропом, зеленою цибулею і лимоном. Соус найкраще подавати теплим, як гарнір до овочів, м'яса або з прісним лавашем.
Загрузка...

Інгредієнти для рецепта «Грецький соус зі шпинату і йогурту»:

  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 стакан нарізаної цибулі шалот
  • 1 пучок нарізаного пір'яного лука
  • 1 столову ложку подрібненого часнику
  • 1 пучок свіжого листя шпинату
  • 1/2 ч.л. солі
  • 1/2 ч.л. цедри свіжого лимона
  • 2 чайні ложки свіжовичавленого лимонного соку
  • 100-200 г грецького йогурту (залежно від бажаної густоти і консистенції)
  • 150 г сиру фета розім'яти виделкою
  • 2 столові ложки нарізаного свіжого кропу
  • Мелений чорний перець за смаком

Як приготувати «Грецький соус зі шпинату і йогурту» в домашніх умовах

  1. Нагріти оливкову олію у великій сковороді на сильному вогні. Додати нарізані цибулю-шалот, пір'яний цибуля, часник і припустити, часто помішуючи до появи аромату, близько 1 хвилини. Додати шпинат і тушкувати, помішуючи, поки шпинат стане м'яким (як-би знітиться), близько 2 хвилин;
  2. Подрібнити тушковану суміш у блендері або кухонному комбайні до стану пюре (хоча тут як вам більше подобається: можна з грудочками, можна «в пил»);
  3. Додати інші інгредієнти, крім перцю, розмішати, наприкінці приправити перцем за смаком.
Якщо ви приготували цей рецепт - напишіть те що вийшло!
Не пишіть, коментар «Спасибі, смачно!» Висловлюйте свої емоції більш детально!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent