» » » Гарбузовий мус з білком і мускатним горіхом

Гарбузовий мус з білком і мускатним горіхом

Оцінка 4 з 5
Гарбузовий мус володіємо ніжним повітряним смаком і пряним ароматом. Містить клітковину, білки і вуглеводи приблизно в рівній пропорції, практично не містить жирів. Час приготування даного десерту 20-30 хвилин.
Загрузка...

Інгредієнти для рецепта «Гарбузовий мус з білком і мускатним горіхом»:

  • 500 г гарбуза
  • 1 г мускатного горіха
  • 120 г білка (3 яєчних білка курячого яйця розміру 0)
  • 1-2 чайні ложки фруктози
  • 1 столова ложка тертої лимонної цедри

Як приготувати «Гарбузовий мус з білком і мускатним горіхом» в домашніх умовах

  1. Вимийте гарбуз, обсушіть. Наріжте на частини, очистіть від шкірки і наріжте на невеликі шматочки;
  2. Відваріть шматочки гарбуза в киплячій воді до м'якості;
  3. Остудіть гарбуз і подрібніть її блендером в пюре. Додайте до подрібненої гарбузі лимонну цедру і дрібку мускатного горіха;
  4. Білки збийте в піну, поступово додаючи фруктозу;
  5. З'єднайте збитий білок з гарбузом, акуратно перемішайте і розкладіть десерт по креманках. Готовий мус приберіть в холодильник. Подавайте охолодженим. При бажанні, можна готовий десерт посипати меленою корицею, це додасть прянощі мусу.
Якщо ви приготували цей рецепт - напишіть те що вийшло!
Не пишіть, коментар «Спасибі, смачно!» Висловлюйте свої емоції більш детально!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent