» » » Рисовий пудинг з цитрусовим і ванільним ароматом

Рисовий пудинг з цитрусовим і ванільним ароматом

Оцінка 4 з 5
Як ви думаєте, що їсть англійська королівська сім'я на сніданок, крім яєць некруто і геркулесовой каші ? Так, ось такий рисовий пудинг. А вони знають толк в їжі і як зберегти здоров'я. І якщо ви думаєте, що це просто рисова молочна каша, ви помиляєтеся. Це рисовий пудинг з ніжною текстурою, кремового кольору і смачним цитрусово-ванільним ароматом. Для пудингу краще використовувати круглозерний рис, в якому міститься велика кількості крохмалю і при варінні він набуває кремообразную консистенцію.
Загрузка...

Інгредієнти для рецепта «Рисовий пудинг з цитрусовим і ванільним ароматом»:

  • 1 л молока
  • цедра 1/2 лимона
  • 2-3 смужки апельсинової цедри
  • 1 ч. л. ванільного цукру (10 г)
  • 100 г круглозерний рису
  • 4 ст. л. цукрової пудри
  • 3 яєчні жовтки

Як приготувати «Рисовий пудинг з цитрусовим і ванільним ароматом» в домашніх умовах

  1. У велику антипригарну каструлю налийте молоко, додайте цедру лимона і апельсина, всипте промитий рис, доведіть до кипіння, варіть на найменшому вогні 30 хвилин, постійно помішуючи.
  2. Вийміть цедру, відкладіть в мисочку 2-3 столових ложки вареного рису і трохи охолодіть його. Продовжуйте варити рис ще 15 хвилин, поки він не стане зовсім м'яким.
  3. У цей час збийте жовтки з цукровою пудрою і ванільним цукром, змішайте з остиглим рисом, потім викладіть суміш у каструлю, постійно помішуючи, за бажанням додайте в пудинг 1 ст. ложку лимонного соку. Готуйте ще 5 хвилин, поки пудинг злегка не загусне. Рисовий пудинг розкладіть в порційні ємності, перед подачею прикрасьте цедрою лимона або апельсина, подавайте охолодженим замість десерту, зберігайте в холодильнику.
Якщо ви приготували цей рецепт - напишіть те що вийшло!
Не пишіть, коментар «Спасибі, смачно!» Висловлюйте свої емоції більш детально!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent