» » » Карп

Карп

Оцінка 4 з 5

Короп дуже смачний рецепт


Короп, фарширований овочами просто тане в роті, завдяки тому, що ця риба сама по собі є досить жирної. Овочі просочуються внутрішнім жиром і стають дуже ніжними і м'якими.

Основні інгредієнти:
• один короп
• червоний і жовтий солодкий перець (за 1 шт.)
• 1 цибулина (червоної цибулі)
• 1 великий баклажан
• 2 см кореня свіжого імбиру
• цебер (2 шт.)
• 4 ст. ложки соєвого соусу
• 2 ст. л. цукру
• 2 ч. ложки крохмалю (кукурудзяного)
• 1 ст. ложки оцту (рисового)
• 2 ст. ложки раст. масла
• сіль і чорний мелений перець за смаком

Процес приготування:
• Добре вимийте рибу і очистити від луски. На спинці зробіть глибокий поздовжній розріз. Підріжте хребтову кістка біля хвоста та голови. Акуратно зніміть її. Постарайтеся видалити пінцетом як можна більше дрібних кісточок. Також видаліть зябра, після чого ще раз промийте рибу.
• Розріжте навпіл перці, щоб позбутися насіння. Наріжте перець соломкою, цибулю - полуколечками, баклажан - брусками, імбир порубайте як можна дрібніше.
• Налийте В сковороду оливкова олія (столову ложку), викладіть всі овочі і половину імбиру. Через хвилину влийте 1/2 частина соєвого соусу і зніміть з вогню.
• Обсмаженими овочами фаршируйте карпа через розріз на спинці. Краю розрізу скріпіть зубочистками і стягніть шпагатом.
• Чайну ложку крохмалю змішайте з 2 ст. ложками кип'яченої води. Намастить сумішшю рибу і викладіть на деко, який повинен бути покритий листом пергаменту.
• Духовку попередньо розігрійте до 180?. Запікайте карпа протягом 25 хвилин.
• Готуємо соус. Влийте в сотейник 3 ст. ложки води і туди ж додайте цукор. Коли цукор повністю розчиниться, влийте соєвий соус, оцет, цебер і імбир. Крохмаль, який залишився, розведіть 2 ст. ложками кип'яченої води і потроху влийте в соус. Усе гарненько перемішайте. Цим маринадом полийте готового карпа.


Готуємо короп це дуже смачно і просто
Загрузка...
Якщо ви приготували цей рецепт - напишіть те що вийшло!
Не пишіть, коментар «Спасибі, смачно!» Висловлюйте свої емоції більш детально!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent
Підписуйтесь на наші групи
в соціальних мережах: