» » » Форшмак з оселедця

Форшмак з оселедця

Оцінка 4 з 5

Готуємо самі форшмак з оселедця


Оселедець - риба недорога, напевно, тому і не вважається делікатесом. Але без неї не обходиться святковий стіл. У моїй родині люблять форшмак з оселедця. Це блюдо займає одне з головних місце у святковому меню. Оформлю його у вигляді цілої рибки, вона виглядає дуже апетитно, так і смак у неї відмінний. Спробуйте, сподіваюся сподобатися.

Інгредієнти, які знадобляться для приготування страви форшмак з оселедця:
•2 середні оселедця
• 3 яйця
• 1 зелене яблуко
• 2 цибулини
• 1 маленька булочка
• 1 лимон
• 1 столова ложка вершкового масла
• пучок зеленої цибулі
• цукор, перець

Процес приготування:
• В залежності від наявності солі в оселедців її вимочуємо в молоці на 2 -3 години потім віджимаємо.
• Вимоченої в молоці оселедець потрошим, відрізані голови і хвіст відкладаємо, вони нам потім знадобляться.
• Булку заливаємо молоком для набухання.
• Яблука моєму, очищаємо від серединки і насіння.
• Цибуля очищаємо, ріжемо навпіл.
• У підготовленій оселедця гострим ножем робимо надріз по спинці, акуратно знімаємо шкірку, вибираємо кістки.
• Філе пропускаємо через м'ясорубку разом з віджатою булкою, яблуком і цибулею.
• Масу, що утворилася з оселедця, цибулі та яблук перемішуємо, додаємо розм'якшене масло, ретельно розтираємо, збиваючи ложкою в харчову однорідну масу, додаємо сік лимона, солимо, перчимо.
• Відварюємо яйця, очищаємо.
• Білки подрібнюємо, додаємо в оселедцеву масу.
• Фарш викладаємо на тарілку, формуючи з нього оселедець, викладаємо голову й хвіст.
• Таким чином, оселедець готова.
• Потім приготовлену оселедець посипаємо жовтками, розтертими з соком лимона, цукром і перцем.
• Зелений лук моєму, подрібнюємо і посипаємо їм згори нашу страву.

Готуємо на будь-який святковий стіл смачний рецепт приготування
Загрузка...
Якщо ви приготували цей рецепт - напишіть те що вийшло!
Не пишіть, коментар «Спасибі, смачно!» Висловлюйте свої емоції більш детально!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent