» » » Рецепт риба під маринадом

Рецепт риба під маринадом

Оцінка 4 з 5

Найсмачніший рецепт риба під маринадом


За вигідністю риба не поступається м'яса. Організм людини легко засвоює містять у них білки і вуглеводи, тому слід почергово використовувати в своєму раціоні і м'ясо і рибу. Рецепт риба під маринадом здатні здивувати своїм смаком навіть досвідченого знавця риби. Скумбрія у винному маринаді дуже смачна, просто в приготуванні і до того ж малокалорійні.

Інгредієнти, які знадобляться для приготування риби під маринадом:
•4 філе скумбрії або інший жирної риби.
• оливкова олія
• сіль, мелений перець за смаком
• шматочки лимона за смаком для прикраси
Для маринаду:
•50 мл соєвого соусу
• 50 мл сухого білого вина
• 50 мл солодкого вина
• 1 столова ложка цукру
• 1 столова ложка натертого свіжого імбиру

Процес приготування:
• У маленькій каструльці з'єднуємо всі компоненти для маринаду, доводимо до кипіння на маленькому вогні і відразу ж вимикаємо газ.
• Приготований маринад накриваємо кришкою і прохолодний до кімнатної температури.
• В глибоку форму для запікання викладаємо рибне філе і заливаємо його приготовленим маринадом.
• Форму накриваємо кришкою й ставимо в холод на 3 -4 години або ж на ніч, періодично перевертати рибу, щоб вона добре промариновалась.
• Рибу дістаємо з маринаду, злегка просушуємо, змащуємо з обох сторін оливковою олією.
• Підготовлену рибу викладаємо на змащене маслом деко і запікаємо в заздалегідь розігрітій до температури 180 ° с духовці до температури.
• Готовність перевіряємо проколюванням вилкою в товстій її частини, вона починає розшаровуватися.
• Підготовлену рибу можна приготувати і на грилі.
•Для приготування на грилі його спочатку розігріваємо.
• Потім змащуємо маслом грати для гриля.
•На підготовлену ґрати викладаємо рибу м'якоттю вниз і смажимо приблизно по 7 -10 хвилин з кожного боку.
•Приготовлену рибу прикрашаємо шматочками лимона і подаємо до столу в гарячому вигляді.
• В якості гарніру використовуємо смажена картопля фрі або картопляне пюре.
• До страви можна приготувати овочевий салат.
Загрузка...
Якщо ви приготували цей рецепт - напишіть те що вийшло!
Не пишіть, коментар «Спасибі, смачно!» Висловлюйте свої емоції більш детально!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent