» » » Тріска в духовці

Тріска в духовці

Оцінка 4 з 5
Інгредієнти для приготування :

• 700 грам тріски
• Один кілограм картоплі
• Два репчатых лука
• Два зубчика часнику
• 100 мл оливкової олії
• 300 мл молока
• 50 грамів борошна
• 40 г вершкового масла
• 200 мл вершків

І так приступаємо:

• Відварюємо тріску в підсоленій воді до повної готовності. Потім виймаємо її з бульйону і очистити від шкіри і кісток. Також можна використовувати вже очищену купівельну тріску. Картоплю очистити, нарізати дрібно і смажимо у великій кількості соняшникової олії до повної готовності.

• Тепер викладаємо картоплю на папір, щоб забрати у нього зайвий жир. Розбираємо тріску на дрібні шматки. Чистимо ріпчасту цибулю з часником, дрібно нарізаємо їх і обсмажуємо на оливковій олії. Додаємо до них тріску, смажимо ще мить, а потім викладаємо вміст сковорідки до картоплі.

• Цим часом готуємо соус *Бешамель*.Растапливаем на сковороді масло, додаємо до неї борошно і гарненько заважаємо вливаючи потроху молоко. Потім вливаємо туди 200 мл бульйону з тріски, коли не буде грудочок і масу доводимо на маленькому вогні до загустіння. Тепер змішуємо приготований соус з картоплею і тріскою.


• Додаємо до них вершки, перець і сіль. Викладаємо масу на деко з високими бортами. Після цього кладемо зверху платівки сиру і ставимо деко в духовку, розігріту до 200 градусів. Через 25 хвилин можна буде подавати запечену в духовці тріску в оливки до столу.
Загрузка...
Якщо ви приготували цей рецепт - напишіть те що вийшло!
Не пишіть, коментар «Спасибі, смачно!» Висловлюйте свої емоції більш детально!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent