Горбуша, запечена у фользі рецепт з фото

Горбушу чистимо від кісток. вибираємо хороший шматочок без голови і хвоста. якщо горбуша не велика, то можна цілком її використовувати.

До риби дуже добре підходить кріп. Нарізаємо очищену цибулину, часник, кріп, змішуємо з сіллю і перцем.

Тепер цією сумішшю фаршируємо горбушу. У моєму випадку я насипала на один шматочок і прикрила другим. Якщо ж горбуша ціла - то фаршируємо черевце. Акуратно запаковуємо у фольгу. Я зробила два шари фольги, так в гарячій духовці пакет надувається. Перед запаковиванія фольгу збризнути олією, а потім зверху рибу ретельно змастити тим же маслом.

Так як горбуша риба ніжна, то довго запікати її не треба. як тільки ви відчули характерний запах, засікайте 10-15 хв. Потім витягнути її пакет з духовки і відкрити. Почекати, що б трохи охолола. Лопаткою підколупнути цілий шматок і викласти в тарілку. Нарізати такими шматочками, що б у ньому був і цибулю (тобто наш подібний фарш). Приємного апетиту!