Хек запечений рецепт з фото

Отже на сцену виходить хіт усіх кулінарій і столових 80-х, хек. Друга її назва - "мерлуза", і відноситься вона до сімейства тріскових. Так написано в Киеве. А тепер перейдемо безпосередньо до рецепту. У принципі, він невигадливий, як і сама рибка. Я взяв: приблизно 1 кг. риби, пару лимонів, цибулька, гілочку розмарину, пару гілочок чебрецю, петрушку, оливкова олія, сіль, перець.

Рибку порізав поперек приблизно 1,5-2-сантиметровими шматочками, нашаткувати петрушку, цибульку.

Розклав рибку у форму для запікання, попередньо добре змастивши її оливковим маслом.

Добре поперчити, посолити, зверху сбризнулі маслом. Присипав нашої зеленню і видавив на неї сік одного лимона.

Поставив її в попередньо розігріту до 200 гр. духовку на 30 хвилинок. За цей час злегка підсмажив свіжі овочі.

Після того, як рибка вже була готова, зробив з підсмажених овочів "постіль", на яку її і виклав ...

... Не забувши покласти пару часточок лимона і пересипати залишилася петрушкою. Ось і все.