» » » Щука фарширована рецепт з фото

Щука фарширована рецепт з фото

Оцінка 4 з 5
"Щука фарширована" - ідеальне блюдо для святкового столу як в холодному, так і в гарячому вигляді. Як приготувати страву "щука фарширована"? Рецепт c фото фаршированої щуки дивитися тут.
Загрузка...

Інгредієнти для рецепта «Щука фарширована рецепт з фото»:

  • Щука 1.0 шт
  • Цибуля ріпчаста 1.0 шт
  • Батон 1.0 шт
  • Молоко коров'яче 100.0 г
  • Часник часточки1.0 часточка
  • Майонез 200.0 г
  • Шафран 1.0 г

Як приготувати «Щука фарширована рецепт з фото» в домашніх умовах

  1. Після суботнього смачної вечері вирішив мій чоловік і мене порадувати. Поїхав на рибалку :), привіз пару щук. Думала я, думала, і вирішила зробити фаршировану щуку. Просто смажити її мені не подобається, вже дуже сухе виходить м'ясо. Приступимо! Щуку миємо, чистимо і акуратно надрізаємо шкіру навколо голови.
  2. Нам потрібна ціла шкурка, для цього потрібно трошки щуку відбити, і тоді шкурка знімається без зусиль! Дійшовши до хвоста, рубаємо Хребетних кістку і чистимо шкіру зсередини. Відокремивши м'ясо від кісток, подрібнюємо в блендері або м'ясорубці разом з цибулею, замоченою в молоці булочкою і часником, додаємо сіль, перець і спеції за смаком-(я брала шафран) і пару ложок майонезу
  3. Перемішуємо, фарш виходить дуже ніжний. Шкіру не дуже щільно заповнюємо фаршем і зашиваємо нитками
  4. Щуку укладаємо в марлю, заливаємо рибним бульйоном і ставимо варитися на дуже маленькому вогні хвилин 25-30.
  5. По закінченні цього часу виймаємо нашу рибку, кладемо на грати, обмащуємо майонезом ...
  6. ... І ставимо в духовку хвилин на 10, до появи золотистої скоринки.
  7. Наша страва "щука фарширована" готове! Нарізаємо гострим ножем скибочками, прикрашаємо і приступаємо до трапези! До фаршированої щуці дуже добре підійде хрін, а також соус "Ткемалі". Приємного апетиту! Вам сподобається рецепт "щука фарширована"! Спробуйте його приготувати!
Якщо ви приготували цей рецепт - напишіть те що вийшло!
Не пишіть, коментар «Спасибі, смачно!» Висловлюйте свої емоції більш детально!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent