» » » Курячі рулетики з сиром і "Активия"

Курячі рулетики з сиром і "Активия"

Оцінка 4 з 5
Я продовжую свою кулінарну серію рецептів з курки. Сьогодні, дорогі читачки Алимеро, на ваш суд хочу представити рулетики з сиром і биойогуртом! ;) Як це зі мною зазвичай і буває, прийшовши на кухню до размороженному філе, мені захотілося приготувати таку начинку для рулетів, яку ще жодного разу не робила і не пробувала. В голові виникло кілька ідей. Деякі з них були дуже схожі на вже випробувані раніше, для інших, на жаль, не вистачало потрібних інгредієнтів. І ось вона, одна, та сама - і нова для мене, і доступна за наявними продуктами. Про те, як я втілювала цю ідею в реальність, нижче.
Загрузка...

Інгредієнти для рецепта «Курячі рулетики з сиром і "Активия"»:

  • близько 900 г філе курячих грудок
  • 200 г сиру (краще брати жирністю 9-18% і не «сухий» консистенції)
  • 165 мл натурального біойогурту «Активиа» (без різних смакових добавок і без цукру)
  • 2-3 зубчики часнику середнього розміру
  • 0,5 пучка зеленої цибулі
  • 0,5 пучка кропу
  • прянощі (гвоздика, коріандр, зіра, куркума, червоний і чорний перець)
  • соняшникова олія
  • сіль

Як приготувати «Курячі рулетики з сиром і "Активия"» в домашніх умовах

  1. Філе грудок розморозила, розділила на порційні шматочки, кожен з яких відбила з двох сторін через харчову плівку.
  2. Перемолола на них всі спеції, посипала сіллю. Втерла отриману суміш в м'ясо. Залишила так десь на півгодини.
  3. Цибулю і кріп подрібнила. Очистила часник. У мене він жахливо дрібний (на фото виглядає більш чи менш нормальним з-за того, що на передньому плані). Загалом, зважаючи на розміри я взяла зубчиків побільше.
  4. В окремому посуді з'єднала сир, зелень і видавлений через прес часник.
  5. Збила міксером.
  6. Влила 150 мл «Активии» (15 мл припасла на майбутнє).
  7. Ще раз гарненько збила міксером.
  8. Виклала начинку на філе. Там, де починала скручувати рулет, трохи побільше, на хвостику - трохи менше.
  9. Згорнула рулети, нічим не скріплюючи. Виклала їх у щедро змазану олією форму «швом» вниз.
  10. Зверху змастила залишавшоюся «Активией». Це не дасть рулетам занадто підрум'янитися, а головне - захистить від пересушування.
  11. Відправила у вже розігріту до 180-200'C духовку.
  12. Випікала при такій же температурі близько півгодини. Останнім часом мені подобається поєднання сиру з куркою. Смачного!
Якщо ви приготували цей рецепт - напишіть те що вийшло!
Не пишіть, коментар «Спасибі, смачно!» Висловлюйте свої емоції більш детально!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent