» » » Запечене куряче філе в гірчично-медовому соусі

Запечене куряче філе в гірчично-медовому соусі

Оцінка 4 з 5
Гірчично-медовий соус дуже приємний на смак, а прісне куряче філе під такий «шубою» стає вишуканим делікатесом. Якщо ще прикрасити шматочки кільцями ананаса та замороженої вишенькою з листком м'яти - буде просто казково!
Загрузка...

Інгредієнти для рецепта «Запечене куряче філе в гірчично-медовому соусі»:

  • Куряча грудка (1.2 кг) 2шт
  • Ананаси консерв. (Кільце) (340 гр) 1б.
  • Гірчиця (готова) (12 гр) 2ч.л.
  • Сметана 15% (100 гр) 5ст.л.
  • Сир російський 50% (50 гр)
  • Цибуля ріпчаста (150 гр) 2шт
  • Мед (15 гр) 0.5ст.л.
  • Сіль (6 гр) 1ч.л.
  • Олія рослинна (раф.) (10 гр) 1ст.л.

Як приготувати «Запечене куряче філе в гірчично-медовому соусі» в домашніх умовах

  1. Заморожене м'ясо розморозити в холодильнику до напівтвердого стану. Зняти м'ясо цілим філе з кістки. Якщо є шкурка, то зніміть її, але не викидайте.
  2. Розрізати філе поперек волокон на порційні шматочки. На шматочках з потовщеним краєм зробити горизонтальні надрізи і розгорнути м'ясо як книжку. Можна шматочки злегка відбити.
  3. Змішати гірчицю, сметану (майонез), мед, сіль і спеції.
  4. Обмазати кожен шматочок соусом і залишити в прохолодному місці не менше ніж на 3 год, можна на ніч.
  5. Цибулю нарізати півкільцями або кубиками.
  6. Сир натерти на крупній тертці.
  7. Деко змастити маслом і укласти м'ясо. Зверху на кожен порційний шматочок викладіть цибулю і колечко ананаса. Якщо є куряча шкірка, розправте її і покладіть цілком зверху на шматочки. Під час запікання додатковий курячий жир додасть ще більше соковитості м'яса. Запікати в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 20-30 хв. Потім шматочки злегка присипати сиром і готувати ще 15 хв (до розплавлення сиру).
  8. Готові шматочки викласти на блюдо і можна прикрасити вишенькою (заморожена красиво покривається інеєм) і листком м'яти.
Якщо ви приготували цей рецепт - напишіть те що вийшло!
Не пишіть, коментар «Спасибі, смачно!» Висловлюйте свої емоції більш детально!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent