» » » Курка в клярі

Курка в клярі

Оцінка 4 з 5
Інгредієнти:

• Курка (ціла тушка) - 1шт
• Часник (зубчик) - 3шт
• Масло рослинне
Тісто кляр:
• Борошно - 3 ст. ложки
• Яйце - 1шт
• Молоко/вода - 1/3 склянки
• Сіль

Приготування:

• Куряча тушка відварюється до готовності в підсоленій воді.
• Тушка охолоджена рубається на порційні шматки, які натираються часником і умочують в підготовлене тісто кляр.
• Тісто кляр: просеянная борошно розвести у теплому молоці або воді, додаються яєчний жовток, сіль. Після доведення до однорідного стану, тісто залишають на чверть години. Безпосередньо перед приготуванням додаються збиті білки, все доводиться до однорідності.
• Шматочки курки в клярі обсмажують у великій кількості рослинного масла, інакше іменованого, як фритюр до утворення рівномірної рум'яної скоринки.
• Порційні ароматні шматочки курки викладаються на загальне блюдо або подаються індивідуально. Приємного апетиту!
Загрузка...
Якщо ви приготували цей рецепт - напишіть те що вийшло!
Не пишіть, коментар «Спасибі, смачно!» Висловлюйте свої емоції більш детально!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent