» » » Тісто для піци на кефірі

Тісто для піци на кефірі

Оцінка 4 з 5
Тісто для піци на кефірі готуємо вдома без зайвих витрат
Якщо набридло листкове або дріжджове тісто, спробуйте тісто для піци на кефірі. Не надто солодке, м'яке і володіє своїм особливим смаком, воно сподобається і дітям, і дорослим.

Основні інгредієнти:
• 2 курячих яйця;
• 1 - 1,5 склянки нежирного кефіру;
• 1 чайна ложка цукру;
• по половині чайної ложки солі і розпушувача;
• дві склянки пшеничного борошна.

Процес приготування:
• Курячі яйця збити в окремому посуді з чайною ложкою цукру і сіллю. Щоб домогтися отримання пінки і ретельного розподілу жовтка, можна використовувати міксер або віночок. Після змішати отриману масу з кефіром
• Розпушувач змішати з невеликою кількістю пшеничного борошна і збити з яєчною сумішшю до отримання однорідної маси.
• Додати в отриману суміш решту борошна і замісити еластичне тісто. Поступово додавайте борошно, розмішуючи її ложкою або віночком.
• Тісто рівномірно розподілити по поверхні форми для піци. У цьому варіанті приготування тісто для піци не потрібно розгортати. А тому, воно не повинно бути крутим. Пам'ятайте про це і не додавайте занадто багато борошна.
• Перед укладанням начинки дайте тісту трохи постояти на деку. За 3-5 хвилин воно само рівномірно розподілитися по формі, так що не буде ніяких грудочок і горбків. Після цього можна приступати до нанесення начинки.
• З даним варіантом кефіру тіста для піци відмінно поєднується будь-яка начинка. Ви можете без страху використовувати для її приготування томати, так як трохи солодке тісто нівелює їх кислоту. Всі види ковбаси, грибів, риби і сиру будуть гармоніювати з цим м'яким тестом. Випікати його слід при температурі 200 градусів, близько 15-20 хвилин. Як тільки краї піци зарум'яняться, а сир розплавиться і покриється скоринкою, відразу вийміть готову страву з духовки.
Загрузка...
Якщо ви приготували цей рецепт - напишіть те що вийшло!
Не пишіть, коментар «Спасибі, смачно!» Висловлюйте свої емоції більш детально!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent