» » » Вареники з картоплею рецепт

Вареники з картоплею рецепт

Оцінка 4 з 5

Готуємо просто вареники з картоплею рецепт


Хто проводив літо у бабусі, той, напевно, пам'ятає, який смакоти страви готувала нам вона. І смак цього не забувається, нехай і проходять роки, і бабусі давно немає. Але її рецепт живе. Отже, бабусин рецепт, вареники з картоплею рецепт приготування смачної це дуже просто!

Основні інгредієнти:
Для тіста:

• 1 шт. - яйце;
• 1 склянку-молоко;
• 4 склянки-борошно;
• ? чайної ложки-сіль;
• ? чайної ложки-цукор;
Для начинки:
• 1 шт. - цибулина;
• 5-7 шт. - картопля;
• Сіль.

Процес приготування:
• Вбиваємо в миску яйця, збиваємо і трохи солимо. Додаємо молоко, цукор, збиваємо і додаємо борошно. Починаємо вимісити тісто, воно повинно вийде круте, але в той же час, еластичне. Не повинно прилипати до рук.
• Тісто накрити вологою серветкою і залишити на півгодини. Це потрібно для того, щоб клейковина набухла.
• Почистити цибулю і обсмажити до утворення золотистої скориночки. Обсмажуємо на вершковому маслі.
• Картоплю чистимо відварюємо в трохи підсоленій воді до готовності. Воду злити, картопля трохи остудити і зробити з нього пюре.
• Додати пюре з картоплі, обсмажену цибулю, посолити і поперчити. Перемішати.
• Розкачати тісто в пласт товщиною не більше 3 мм.
• Виліпити склянкою кружечки і покласти на них начинку.
• Зліпити вареники.
• Вареники варити в трохи підсоленій воді, додавши ложку рослинної олії. Масло потрібно для того, щоб вареники не злипалися.
• Подавати до столу в гарячому вигляді, полити сметаною або майонезом, присипавши свіжою зеленню.

Вареники з картоплею рецепт приготування смачної
Загрузка...
Якщо ви приготували цей рецепт - напишіть те що вийшло!
Не пишіть, коментар «Спасибі, смачно!» Висловлюйте свої емоції більш детально!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent