» » » Пельмені домашні рецепт

Пельмені домашні рецепт

Оцінка 4 з 5

Пельмені домашні рецепт дуже смачний і простий


Раніше, коли в магазинах продажу заморожених пельменів, їх ліпили по вихідних днях, просячи допомоги у всіх домочадців. І пельмені рецепт приготування, яких ми вам сьогодні і пропонуємо, збирав за вихідним столом всю сім'ю. За смаком пельмені домашні набагато смачніше їх побратимів, Отже, збираємо всю родину на кухню і ліпимо пельмені домашні.

Інгредієнти:
Тісто:

• Яйця 3-4шт
• Сіль 1дес ложка
• Молоко 1,5стакана
• Борошно 1кг.
Фарш:
• М ’ ясо свинини і яловичини (м'якоть) за 200г
• Цибуля ріпчаста 1-2шт
• Перець і сіль
• Вершки ? склянки

Готуємо:
• Тісто. Борошно із сіллю просіяти гіркою на чистий стіл, зробити в ній поглиблення, влити туди яйця і молоко, швидко замісити еластичне тісто, воно повинно бути добре розкачуватись. Тесту необхідно постояти, тому скатуємо його куля і залишаємо під кухонним рушником приблизно на годину.
• Фарш: прокручуємо шматочки свинини і яловичини через м'ясорубку, на два рази, вдруге прокручуємо через м ’ ясорубку і цибулю, добре перемішуємо, перчимо й солимо. Вливаємо вершки і розмішуємо, повинна вийти однорідна маса, зовсім без грудочок.
•Тісто ділимо на 3-4 частини, і розгортаємо у великій тонкий сочень, потім склянкою вирізати кружальця, в центр кожного кружечка кладеться чайна ложка підготовленого фаршу, і защыпаються краю
• Готові пельмені варимо в підсоленій киплячій воді, в яку можна додати лавровий лист і /або цілу цибулину, протягом п'яти-семи хвилин після закипання. Готові пельмені виловлюються шумівкою і розкладаються по тарілках, в кожну тарілку кладуть шматочок вершкового масла. Подаються зі сметаною, гірчицею, перцем, або соусом, спеціально купленим і приготованим до пельменям.Приятного апетиту!

Смачні пельмені домашні найпростіший рецепт
Загрузка...
Якщо ви приготували цей рецепт - напишіть те що вийшло!
Не пишіть, коментар «Спасибі, смачно!» Висловлюйте свої емоції більш детально!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent