» » » М'ясо в духовці до святкового столу

М'ясо в духовці до святкового столу

Оцінка 4 з 5
Який же великий свято обійдеться без запеченої свинини? Це блюдо асоціюється з сімейними посиденьками затишними вечорами. Поки м'ясо в духовці запікається, є можливість приготувати ще кілька закусок. Аромат печеного м'яса, напевно, приверне гостей до вашого дому.
Загрузка...

Інгредієнти для рецепта «М'ясо в духовці до святкового столу»:

  • 1,5 кг свинячої шийки (окости, лопатки)
  • 10 зубчиків часнику
  • 1 ч. л. чорного меленого перцю
  • 1 ч. л. морської солі
  • Трав'яна приправа до м'яса

Як приготувати «М'ясо в духовці до святкового столу» в домашніх умовах

  1. Починаємо приготування м'ясо в духовці. Спершу м'ясо потрібно дуже добре вимити. Покладіть свинину на шматок фольги, вона повинна бути таких розмірів, щоб м'ясо повністю завернулось в неї.
  2. Часник очищаємо і ріжемо по ширині на 5 шматочків.
  3. З допомогою ножа робимо для часнику надрізи в м'ясі. Вони повинні бути через кожні 5 см. В ці ж отвори запихаємо шматочки часнику. М'ясо обволікає сіллю, перцем і травами на свій смак.
  4. Необхідно розігріти Духовку до 180 градусів. М'ясо загортаємо у фольгу і відправляємо в розігріту духовку на 1,5 години. Тільки через цей час треба подивитися до м'яса.
  5. Головне завдання - отримання хрусткої ароматною скоринки. Щоб вона утворилася, збільште температуру духовки до 220 градусів. Верх фольги відкрийте, а м'ясо полийте його соком. Такий трохи трудомісткий процес готує м'ясо до утворення скоринки. За часом це займає близько півгодини.
  6. Свинина готова. Її можна їсти і гарячою, і холодною. В будь-якому вигляді вона буде дуже смачною. Сік з м'яса не виливайте, злийте в баночку і використовуйте в процесі приготування супів і підлив. Приємного вам апетиту!
Якщо ви приготували цей рецепт - напишіть те що вийшло!
Не пишіть, коментар «Спасибі, смачно!» Висловлюйте свої емоції більш детально!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent