» » » Як приготувати шашлик з баранини

Як приготувати шашлик з баранини

Оцінка 4 з 5
У теплу пору року ніяк не можна обійтися без шашлика. Це дуже смачно і ситно. Зараз розповім вам як приготувати шашлик з баранини. За цим рецептом він виходить ароматним і соковитим.
Загрузка...

Інгредієнти для рецепта «Як приготувати шашлик з баранини»:

  • 1 кг 800 г баранини
  • 3 цибулини
  • 50 г соняшникової олії
  • 50 г лимонного соку
  • 0,3 ч. л. чорного меленого перцю
  • 1 ч. л. солі

Як приготувати «Як приготувати шашлик з баранини» в домашніх умовах

  1. М'ясо наріжте невеликими шматками. Їх розмір визначте на око, аби зручно було нанизувати на шампури. Якщо на м'ясі є жилки або жир, обріжте їх. Шматки м'яса покладіть в каструлю.
  2. Цибулю очистіть. Одну цибулину подрібніть (щоб було більше соку в маринаді), а інші дві поріжте кільцями, їх посмажимо після м'яса.
  3. Готуємо маринад. У невеликій посудині змішуємо лимонний сік, олія, перець і сіль. Всі інгредієнти добре перемішайте і вилийте в м'ясо.
  4. М'ясо з маринадом ще раз перемішайте, щоб знайти однорідність, накрийте кришкою і залиште маринуватися на 3 години. Раз в 30 хвилин перемішуйте. В холодильник ставити не потрібно.
  5. Робимо жар для шашликів. Для цієї мети можна використовувати дрова або вугілля. Промариновані шматки м'яса нанизуємо на шампури і рівномірно розподіляємо.
  6. Шампури кладемо над вугіллям і уважно стежимо за приготуванням м'яса. Воно повинно обсмажуватися рівномірно. Вчасно крутите шампури над жаром.
  7. Вогонь спалахувати не повинен, інакше м'ясо може обгоріти. Готовий шашлик повинен бути соковитим, рум'яним і прожареним. Коли переконаєтеся, що шашлики готові, зніміть їх з шампурів в миску і надіньте цибулю кільцями. Обсмажте його так само. Їсти шашлички бажано зі свіжими огірками та помідорами. Головне, щоб була приємна вам компанія. Приємного апетиту!
Якщо ви приготували цей рецепт - напишіть те що вийшло!
Не пишіть, коментар «Спасибі, смачно!» Висловлюйте свої емоції більш детально!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent