» » » Буженина в мультиварці

Буженина в мультиварці

Оцінка 4 з 5
Я сьогодні до читачкам Алимеро з апетитною бужениною. Раніше я її завжди запікала в духовці, упакувавши в фольгу або рукав для запікання. Останнім часом я все більше готую в мультиварці, тому вирішила провести експеримент: запечеться м'ясо в пакеті, поміщене в мультиварку. Я б сказала, що м'ясо виходить навіть смачніше, ніж приготовлена в духовці. Воно таке соковите, м'яке, ароматне!
Загрузка...

Інгредієнти для рецепта «Буженина в мультиварці»:

  • 1 кг свинини,
  • 1 ч.л. коріандру,
  • 1 ч.л. хмелі-сунелі,
  • 1 ч.л. куркуми,
  • 2 ч.л. паприки,
  • 0,5 ч.л. чорного перцю,
  • 1 ч.л. гірчиці в зернах,
  • 1 ч.л. сушеного часнику,
  • 1 ст.л. солі.

Як приготувати «Буженина в мультиварці» в домашніх умовах

  1. Спочатку я змішала спеції із сіллю. У мене тут «суміш французького з нижегородським», точніше, східні і кавказькі. Хотілося зробити поароматнее.
  2. Зазвичай я для запікання цілим шматком беру шийку, але в цей раз у мене була корейка. Була можливість перевірити, чи не буде сухувато. М'ясо я натерла спеціями і залишила на 2 години в холодильник.
  3. Просочене спеціями м'ясо помістила в пакет, закрила за допомогою затискача - і в мультиварку. Пакет, як правило, потрібно проколоти в декількох місцях зубочисткою, щоб він не лопнув від виділяється гарячої пари. Готувала на програмі «Випічка» з часом - 1 годину.
  4. За час приготування м'ясо знизу підрум'янилося і виділила багато соку, я вирішила зробити скоринку і з іншого боку, за 15 хвилин до закінчення роботи програми я розрізала пакет (це треба робити обережно, так як пара відразу виривається із пакета), а м'ясо акуратно перевернула.
  5. Ось таке у мене вийшло мяско після запікання.
  6. Сначала мы его ели горячим, но так как кусок был внушительный, половина осталась на бутерброды.
  7. Тепер буду готувати буженину тільки в мультиварці, вже дуже соковитим і м'яким виходить в неї м'ясо.
Якщо ви приготували цей рецепт - напишіть те що вийшло!
Не пишіть, коментар «Спасибі, смачно!» Висловлюйте свої емоції більш детально!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent