» » » Рулети з телятиною і грибами

Рулети з телятиною і грибами

Оцінка 4 з 5
Пропоную вашій увазі рулет, який завжди виходить (сирим ніколи не був!!!). Змітається зі столу відразу ж, абсолютний фаворит!!!
Загрузка...

Інгредієнти для рецепта «Рулети з телятиною і грибами»:

  • часник - 2 зубчики
  • червоний солодкий перець - 2 шт.
  • волоські горіхи - 2 ст. л.
  • баклажани - 2 шт.
  • петрушка - 0,5 пучка
  • телятина - 200 г
  • сіль, перець
  • кріп - 0,5 пучка
  • печериці - 100 г
  • цукіні - 2 шт.
  • рослинна олія - 4 ст. л.

Як приготувати «Рулети з телятиною і грибами» в домашніх умовах

  1. Овочі вимити. Перці розрізати навпіл, видалити серцевину. М'якоть нарізати тонкими поздовжніми смужками. Баклажани і цукіні, не очищаючи, нарізати тонкими поздовжніми пластинами. Баклажани викласти на тацю, рясно посипати сіллю і відставити на 30 хв. Потім промити теплою проточною водою і обсушити.
  2. Приготувати начинку. М'ясо вимити, обсушити і нарізати маленькими шматочками. Гриби вимити і нарізати тонкими пластинами.
  3. У сковороді розігріти 2 ст. л. рослинного масла і обсмажити м'ясо, 5 хв., додати гриби і готувати ще 8 хв.
  4. Покласти в чашу блендера м'ясо, гриби і горіхи. Розмолоти до однорідної маси. Посолити і поперчити за смаком, перемішати.
  5. Часник очистити і дрібно порубати. Зелень вимити, обсушити й подрібнити. Додати часник і зелень в приготований фарш, перемішати.
  6. Покласти по одній пластині баклажани і цукіні так, щоб вони трохи заходили один на одного. На один кінець покласти по 3-4 смужки перцю і 1 ст. л. фаршу. Згорнути рулетом
    і закріпити зубочистками. Так само приготувати рулети з решти інгредієнтів. Збризнути рулети залишилися олією і запекти на решітці гриля, по 4 хв. з кожного боку.
Якщо ви приготували цей рецепт - напишіть те що вийшло!
Не пишіть, коментар «Спасибі, смачно!» Висловлюйте свої емоції більш детально!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent