» » » Рулетики з свинини з чорносливом і горіхами

Рулетики з свинини з чорносливом і горіхами

Оцінка 4 з 5
Я, як завжди, віддаю перевагу смачним, але нескладним в приготуванні страв. До них відноситься і рецепт рулетиків з начинкою з горіхів і чорносливу. Хороший чорнослив має кисло-солодкий смак і приємний копчений аромат, а в поєднанні з невеликою кількістю горіхів і солодкуватою свининою виходить дуже смачно. Часу на приготування рулетиків йде не більше, ніж на звичайні відбивні. Такі рулетики будуть приємним сюрпризом не тільки для близьких, але і для гостей за святковим столом. Інгредієнти розраховуйте, приблизно, 2-3 чернослівіни і 1 чайну ложку мелених горіхів на одну відбивну.
Загрузка...

Інгредієнти для рецепта «Рулетики з свинини з чорносливом і горіхами»:

  • 600 г свинини для відбивних
  • сіль
  • мелений перець
  • 150 г чорносливу без кісточок
  • 100 г волоських горіхів
  • 1 яйце
  • 2 ст. л. борошна
  • рослинна олія

Як приготувати «Рулетики з свинини з чорносливом і горіхами» в домашніх умовах

  1. М'якоть свинини наріжте впоперек волокон товщиною 8-10 мм, відбийте молоточком тонший, посоліть, поперчіть.
  2. Чорнослив ретельно помийте і наріжте на тонкі смужки.
  3. Очищені від шкаралупи волоські горіхи покладіть в щільний целофановий пакет (спосіб швидкий і акуратний) і розбийте їх на дрібні шматочки молоточком для м'яса.
  4. На край відбивною покладіть доріжку нарізаного чорносливу і горішків, загорніть рулетиком. Добре відбите м'ясо загортається легко і рулетик НЕ розгортається навіть без зубочисток.
  5. Налийте олію в сковороду і нагрійте його до середньої температури. Приготуйте 2 мисочки, в одну насипте в борошно, в іншій злегка збийте яйце.
  6. Щоб рулетики зберегли соковитість і були красивого золотистого кольору, запаніруйте їх спочатку в борошні, потім умочіть в яйце і обсмажте з усіх боків на середньому вогні до готовності. Рулетики з чорносливом і горіхами подайте теплими з тушкованою капустою або холодними, як закуску на святковий стіл.
Якщо ви приготували цей рецепт - напишіть те що вийшло!
Не пишіть, коментар «Спасибі, смачно!» Висловлюйте свої емоції більш детально!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent