» » » Цукіні

Цукіні

Оцінка 4 з 5

Цукіні дуже смачний рецепт


Незвичайні італійські кабачки довгастої форми, темно-зеленого або жовтого смугастого кольору назваются цукіні і це дуже незвичайне і смачне» назву. Завдяки тонкій шкірці, яка видаляється без особливого праці, готувати ці кабачки суцільне задоволення, їх можна запікати, фарширувати і використовувати для приготування будь-яких страв, так як цукіні відмінно поєднуються практично з усіма продуктами. Легко засвоюються організмом, володіють низькою калорійністю, тому широко використовуються в дієтичному харчуванні. Слід зазначити, що сорт цукіні відрізняється від звичайних кабачків більш ніжною структурою, тому для їх приготування (будь-який вид теплової обробки) потрібно в три рази менше часу в порівнянні з останніми.

Картопля, запечена з цукіні
Інгредієнти:

• Яйце (жовток) - 1шт
• Гірчиця - 1 ст. ложка
• Оливкову олію - 150мл
• Винний оцет - 1 ст. ложка
• Картопля молода (дрібний) - 800г
• Цукіні - 800г
• Вершкове масло - 50г
• Сіль
• Перець
• Зелень

Приготування:
• Жовток збивається з додаванням гірчиці і солі.
• Оцет вливається по одній краплі - все збивається до консистенції майонезу.
• Картопля миється, очищається від шкірки і нарізати кружечками не більше 3мм.
• Цукіні миються, нарізаються кружечками такої ж товщини, як картоплю.
• На попередньо змащену олія форму або лист вкладаються картоплю і цукіні укладаються шарами (можна і перемішувати - як більше подобається).
• Все посипається сіллю і перцем, змащують сумішшю жовтка і гірчиці.
• Запікається в попередньо розігрітій духовій або жаровій шафі до золотистого кольору приблизно 40 хвилин.
• Готову страву посипається подрібненою зеленню.
Приємного апетиту!

Простий рецепт цукіні це дуже просто і смачно
Загрузка...
Якщо ви приготували цей рецепт - напишіть те що вийшло!
Не пишіть, коментар «Спасибі, смачно!» Висловлюйте свої емоції більш детально!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent