» » » Рецепт деруни картопляні

Рецепт деруни картопляні

Оцінка 4 з 5

Дуже смачний рецепт деруни картопляні


Неможливо уявити національну кухню Білорусії без картоплі і, природно, без драніков, що є символом країни та її культури. Після короткої історії картоплі, ми розповімо рецепт деруни картопляні добре підійдуть до столу, як на ситний сніданок, так і на легку вечерю.
У 16 столітті нашої ери в Європу завезли картоплю з Південної Америки, і спочатку вирощували виключно як декоративна рослина. Вважалося, що плоди картоплі отруйні, і вже набагато пізніше стало відомо, що це неправильна думка, і картоплю стали вживати в їжу.
Починаючи з 17 століття, картопля став вирощуватися на території сучасної Білорусії. Ґрунти Білорусії ідеально підходили тоді для вирощування цього коренеплоду, і місцеві жителі завжди збирали відмінний урожай. І всього лише за кілька десятиліть картоплю став практично основним інгредієнтом в Білоруській кухні. І отримав назву на місцевому мовою - «бульба».
Взагалі-то перша згадка про дранниках було згадано Яном Шытлером в 1830 році, і з'явилися його деруни, ймовірно під впливом німецької кухні. Однак, незважаючи на це, страва прижилося саме в Білорусії і тепер вважається національним.
Рецепти дерунів відрізняються у кожного кулінара. Ось один з таких рецептів.

Інгредієнти для дерунів:
• 1 кілограм картоплі,
• 30 г борошна,
• сіль за смаком,
• 150 грамів сала,
• 200 грамів сметани,

Спосіб приготування дерунів:
• Почистіть сиру картоплю і натріть його на тертці.
• Додайте сіль і перемішайте.
• Відіжміть сік, який дав картопля, після того, коли ви додали солі.
• Додайте ложку сметани.
• Додайте борошно, якщо картопля виявився дуже водянистим.
• Викладайте картопляну масу на сильно розігріту сковороду в розтоплене сало і обсмажте з обох боків до тих пір, поки не утворюється золотава скоринка.
• До посмажені дранникам додайте сметану.

Дуже смачно їсти гарячі деруни разом з холодним молоком відразу ж, безпосередньо біля плити. І поїдаючи один, ваша рука мимоволі потягнеться за другим.

Дуже смачний рецепт деруни картопляні приготування будинку без зайвих витрат
Загрузка...
Якщо ви приготували цей рецепт - напишіть те що вийшло!
Не пишіть, коментар «Спасибі, смачно!» Висловлюйте свої емоції більш детально!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent