» » » Картопляні зрази з грибами

Картопляні зрази з грибами

Оцінка 4 з 5

Готуємо просто самі смачна страва картопляні зрази з грибами


Зрази дуже всіма улюблене блюдо, воно належить слов'янської кухні. Слово «зрази» сталося з польської мови і означає «відрізаний шматок». Традиційно зрази готують з фаршу. Ще кілька століть тому зрази готували з цілого шматка м'яса, який добре відбивали клали у нього начинку, скручували і обсмажували. Будь-яка людина знайде рецепт цієї їжі на свій смак. Зрази можна готувати з будь-якої начинкою і це завжди буде смачно. Я пропоную приготувати картопляні зрази з грибами.Рецепт припускає використання печериць, але якщо у вас в наявності є інші гриби, то сміливо можете з них готувати.

Необхідні інгредієнти:
•Картопля (7 штук)
•Яйця (5 штук)
•Печериці (300 м)
•Цибулина
•Сметана (3 ст. л.)
•Борошно
•Рослинна олія
•Зелень
•Сіль
•Перець
•Спеції

Спосіб приготування:
• Картоплю потрібно очистити, вимити, нарізати шматочками, відварити в підсоленій воді до готовності. Після, воду необхідно злити, а з картоплі зробити пюре. У приготоване пюре потрібно додати 2 яйця, борошно і замісити тісто.
• Гриби помийте і обсушіть. Цибулю очистіть і помийте. Потім цибулю і гриби наріжте кубиками, протушкуйте на рослинному маслі з додаванням солі, перцю та спецій за смаком протягом 20 хвилин.
• Залишилися яйця зваріть круто, остудіть в холодній воді, очистіть. Зелень і яйця подрібніть. Додайте гриби яйця, зелень і сметану за смаком.
• Тісто розкачати в пласт, нарізати квадратиками, на кожен викладіть по 1 ст. л. начинки, сформувати зрази.
• Обваляйте зрази з усіх сторін в борошні, обсмажте на олії до рум ’ яної скориночки. Ваше страва готова. Подавати його можна в холодному і гарячому вигляді.
• Для страви можна використовувати будь-які гриби. Особливий смак додадуть сухі білі гриби.
?
Загрузка...
Якщо ви приготували цей рецепт - напишіть те що вийшло!
Не пишіть, коментар «Спасибі, смачно!» Висловлюйте свої емоції більш детально!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent