» » » Тушкована картопля

Тушкована картопля

Оцінка 4 з 5

Готуємо просто дуже смачну страву тушкована картопля рецепт


У нашій родині ні один день не обходиться без картоплі, готуємо з неї чимало дуже смачних страв. Смак залежить від того, як і з чим її приготувати. Картопля поєднується майже з усіма продуктами. Наприклад, дуже смачна картопля тушкована з ковбасою. У такому поєднання вона дуже подобається моїм дітям. Вони уплетаю її за обидві щоки, і навіть просять добавку, а використання в цій страві овочів робить це блюдо не лише смачним, але і корисним.

Інгредієнти, які знадобляться для приготування картоплі тушкованого з ковбасою:
•1 кг дрібного молодого картоплі
• 2 червоних солодких болгарських перці
• 2 цибулини
• 2 морквини
• 4 помідори
• 250 г ковбаси
• 3 столових ложки оливкової олії
• мелений чорний перець
• цукор

Процес приготування:
• Картопля ретельно моєму за допомогою щітки, відварюємо в підсоленій воді майже до готовності, воду зливаємо.
• Тим часом, поки готується картопля, очищаємо цибулю і нарізати кільцями.
• Помідори бланшіруєм в окропі протягом декількох секунд, потім дістаємо шумівкою і відразу ж опускаємо в холодну воду.
• Охолоджені помідори очищаємо від шкірки, м'якоть нарізаємо на дрібні шматочки.
• Солодкий перець очищаємо від плодоніжки й нарізаємо півкільцями.
• Ковбасу очистити і нарізати кружечками.
• У великій каструлі або сотейнику розігріваємо оливкова олія, викладаємо цибулю і обсмажуємо його до рум ’ яного кольору, додаємо до нього нарізаний перець і продовжуємо обсмажувати його з цибулею протягом 2 хвилин.
• Потім до маси з лука і перцю додаємо соус томатний, вливаємо 3 столових ложки води, накриваємо кришкою й тушкуємо на мінімальному вогні протягом 25 хвилин, якщо необхідно, то додаємо ще води або бульйону, солимо, перчимо за смаком, додаємо трохи цукру.
• Кожен бульби картоплі ріжемо навпіл або на четвертинки викладаємо в соус разом з кружальцями ковбаси, все акуратно перемішуємо протягом 6 хвилин до готовності, солимо, перчимо за смаком.
• Приготоване страву подаємо до столу гарячими, посипаємо подрібненою зеленню.
Загрузка...
Якщо ви приготували цей рецепт - напишіть те що вийшло!
Не пишіть, коментар «Спасибі, смачно!» Висловлюйте свої емоції більш детально!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent