» » » Картопляна запіканка з рибою

Картопляна запіканка з рибою

Оцінка 4 з 5
Рибка, рибка... У відвареному вигляді - це явно не мій варіант. Залишається тушкування, смаження або великий вибір страв з її участю. Оговтавшись після осінніх загострень зі шлунком, я зрозуміла, що хочу риби. В магазині вибір був невеликий. У деяких видів я взагалі не відчуваю ніякого смаку, тому сенсу брати просто не бачу. Загалом, я зупинилася на філе минтая. Без напису на упаковці «Зроблено в Китаї» не обійшлося... Наші продають китайцям, китайці - нам... жах! Але зараз не про торгово-економічних відносинах, а про рецепт :) Зупинила я свій вибір на цей раз на запіканці, благо разом з рибою і картопельки прикупила.
Загрузка...

Інгредієнти для рецепта «Картопляна запіканка з рибою»:

  • 800-1000 г картоплі
  • 600 г філе минтая (або іншої риби)
  • майонез за смаком (у мене пішло десь 200-250 г)
  • 2 середніх цибулини
  • лавровий лист
  • спеції (чебрець, розмарин, білий перець)
  • морська сіль
  • соняшникова олія
  • зелень при подачі

Як приготувати «Картопляна запіканка з рибою» в домашніх умовах

  1. Картоплю чистимо, нарізала кружальцями завтовшки не більше 4-5 мм.
  2. Поставила чайник. Водою, доведеної до кипіння, залила картоплю. Додала сіль і лаврушку. Варила 15 хвилин.
  3. Цибулю порізала півкільцями, посолила, перемолола спеції. Обсмажила до рум'яного кольору і прозорості.
  4. Філе минтая розморозила. Нарізала на шматочки шириною близько 1,5 см.
  5. Додала майонез, знову сіль і свіжомелені спеції.
  6. Перемішала, затягла харчовою плівкою і залишила маринуватися на 10-15 хвилин.
  7. Змастила олією форму, виклала на дно половину або трохи більше відвареної картоплі.
  8. На нього - підготовлену цибулю.
  9. Зверху - замаринований минтай, залишивши кілька шматочків.
  10. Знову покрила картоплею, виклала залишилися шматочки риби і змастила верх майонезом.
  11. Поставила в розігріту духовку (180') на 40 хвилин.
  12. Розклала по порціях, присипала січеною петрушкою. Що мене дуже порадувало - запіканка вийшла соковитою!
Якщо ви приготували цей рецепт - напишіть те що вийшло!
Не пишіть, коментар «Спасибі, смачно!» Висловлюйте свої емоції більш детально!
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent