Загрузка...

Торт наполеон

Смачний рецепт торт наполеон пробували всі. Це ніжний десерт, де багато коржів перемазанних смачним кремом. Пропоную покроковий рецепт з фото. Торт наполеон мені знайомий з дитинства, його легко і приємно готувати. Багато шарів коржів, складених у прекрасний торт з ароматним кремом. Торт наполеон, за багато років кулінари навчилися готувати різними способами, але я дотримуюся класичного варіанту.
Торт наполеон
+12
0
18 жов
Інгредієнти:
  • Борошно - 0,5 кг
  • Вода - 250 мл
  • Сіль - щіпка
  • Масло вершкове - 300 + 100 грам
  • Для крему:
  • Яйця - 4 штуки
  • Борошно - 2 ст. ложки
  • Цукор - 250 грам
  • Молоко - 500 мл
Спосіб приготування:
  • Крок 1

    У миску налити покласти борошно і сіль, змішати. Додати воду і розтоплене масло, замісити тісто. Покласти його в холодильник на 1,5 години, перед цим загорнути в харчову плівку.

  • Крок 2

    Тісто вийняти з холодильника. Масло 300 грам за цей час буде кімнатної температури. Розкачати тісто в пласт, покласти ложку масла.

  • Крок 3

    Розмазувати масло по тісту.

  • Крок 4

    Воно полежить кілька хвилин, вбере трохи олії.

  • Крок 5

    Скласти тісто разом. Тісто покласти в морозильну камеру на 15 хвилин. Потім розкачати і знову покласти масло, розмазати, скласти тісто, і так 4 - 5 разів. Тісто розділити на 6 частин, одну частину розплескати і покласти на деко, а решта тісто тримати в морозилці.

  • Крок 6

    Випікати коржі по черзі, при температурі 180 градусів 15 хвилин. Остудити на сітці коржі.

  • Крок 7

    Приготуйте заварний крем. Молоко закип'ятити в каструлі, поставити остивати. Відокремити білки від жовтків, жовтки розмішати з цукром, ванільним цукром, додати борошно і розмішати. Влити трохи молока і перемішати, перелити всю суміш молоко і нагріти на плиті. Варити, поки крем не стане густим, на маленькому вогні. Охолодити, потім можна збити міксером. Змастити коржі, прикрасити торт і поставити в холодильник на просочення. Приємного апетиту!

Схожі рецепти:
Загрузка...
Додавання коментаря

УВАГА! Ви не можете добавити коментарій! Шановний відвідувач, Ви зайшли на сайт як незареєстрований користувач.
Ми рекомендуємо Вам зареєструватися або увійти на сайт під своїм ім'ям.

Меню повара


Перейти до меню повара: