Рецепти тортів в домашніх умовах

Рецепти тортів в домашніх умовах
+6
0
11 вер
Рецепти тортів в домашніх умовах


Дуже прості і смачні рецепти тортів в домашніх умовах можна дуже легко приготувати до приходу гостей.

Торт *Захер*
Все що потрібно нам для приготування торта *Захер* це:

• 350 грам темного шоколаду
• 120 грам вершкового масла
• Один склянку пшеничного борошна
• Пів склянки цукру-піску
• Шість курячих яєць
• Один стакан цукрової пудри
• Одна столова ложка розпушувача тіста
• 300 грам джему (персикового або абрикосового)
• Вісім чайних ложок кип'яченої води
• Кілька крапель лимонного соку
• Форма для випікання

І так приступаємо:
• Топимо в глибокій мисці на водяній бані 150 грамів чорного шоколаду. Потім додаємо туди цукор і вершкове масло. Гарненько все перемішуємо. Тепер розбиваємо курячі яйця і відокремлюємо жовтки від білків. Тепер беремо жовтки і кладемо їх по одному в шоколадну масу, збиваючи кожен раз до однорідної маси. Тепер беремо білки і збиваємо їх ретельно з однією столовою ложкою цукрової пудри.
• Тепер беремо розпушувач тіста і ложем його разом з білками в шоколадну масу. Ретельно все ще раз заважаємо. Потім просіваємо туди пшеничне борошно і ще раз все добре перемішуємо. Розігріваємо тепер заздалегідь духовку до 160 градусів. Отримане тісто виливаємо рівномірно у форму для випікання. Ставимо торт в духовку на годину часу.
• Потім виймаємо торт з духовки, проколює його зубочисткою якщо вона чиста і суха, то торт готовий, а якщо ні , то ставимо ще на кілька хвилин випікатися. Коли торт буде готовий, охолоджуємо до кімнатної температури, виймаємо з форми для випікання і розрізаємо по горизонталі навпіл. Першу частину зверху намазуємо вареньям і накриваємо другою. Тепер приступаємо до приготування шоколадної глазурі для торта.
• На водяній бані розтоплюємо 200 грамів чорного шоколаду, додаємо до нього залишилася цукрову пудру, трошки лимонного соку і дві столові ложки вершкового масла. Ретельно перемішуємо до однорідної суміші, додаючи поступово вісім чайних ложок гарячої води. Отриманої глазур обмазуємо з усіх боків приготований торт і ставимо його охолоджуватися на кілька годин у прохолодне місце. Потім можна подавати до святкового столу або до незабутнього чаювання.

Торт *Монастирська ізба*
Все що потрібно нам для приготування торта *Монастирська ізба* це:

• Три курячих яйця
• 400 грам цукру-піску
• 125 грам маргарину
• Три столові ложки меду
• Одна чайна ложка соди
• Дві чайних ложки лимонної цедри
• 800 грам сметани
• П'ять склянок пшеничного борошна
• Одна банка консервованих вершків
• Форма для випікання
• Загусник для крему

І так приступаємо:
• У глибокій мисці змішуємо 200 грам цукру, маргарин і мед. Ставимо на водяну баню. Топимо масу, поки цукор повністю не розчиниться. Потім знімаємо з вогню. Розбиваємо в миску три курячих яйця. Висипаємо туди соду і кладемо одну чайну ложку лимонної цедри.
• Ретельно все перемішуємо, а потім просіваємо в миску пшеничне борошно і замішуємо не липке, густе тісто. Тепер ділимо приготоване тісто на 15 кульок. Потім розкачуємо кожен кульку на столі качалкою, за розміром форми для випікання. Відкриваємо консервовані вершки і поміщаємо їх смужкою в кожен розкатаний кульку.
• Скріплюємо їх по краях і укладаємо у форму для випікання. Розігріваємо заздалегідь духовку до 200 градусів. Ставимо форму в духовку на 10 хвилин і випікаємо в ній вироби до золотистого відтінку. В цей час приступаємо до приготування крему для торта. У мисці збиваємо 200 грам цукру, чайну ложку лимонної цедри і сметану. Додаємо трошки згущувача, щоб сметана не була сильно рідкою.
• Тепер приступаємо до складання торта. На блюдо викладаємо п'ять трубочок і змащуємо їх кремом. Потім ложем на них чотири, три, дві, одну і кожен раз змащуємо кремом. Ставимо апетитний тортик на кілька годин в холодильник для просочення крему. Потім можна діставати і подавати м'який і дуже смачний торт до святкового столу.
Схожі рецепти:
Загрузка...
Додавання коментаря
Напівжирний Нахилений текст Підкреслений текст Перекреслений текст | Вирівнювання по лівому краю По центру Вирівнювання по правому краю | Вставка смайликів Вибір кольору | Прихований текст Вставка цитати Перетворити вибраний текст з транслітерації в кирилицю Вставка спойлеру
Меню повара
Перейти до меню повара: