Плюшки з цукром

Плюшки з цукром


По-моєму, домашня випічка у вихідний день - це прекрасно. Можна випити чай у колі сім'ї, спокійно поговорити і нікуди не поспішати. Для цього, звичайно, доведеться трохи попрацювати, але будь-які зусилля себе виправдають похвалою близьких людей. Якщо чесно, хоч досвід в кулінарії у мене вже є, з дріжджовим тістом я мала справу вперше. Дуже хвилювалася, що у мене не вийде, тісто не підійде, а адже це дуже важливо в приготуванні здоби. Але все вийшло, чому я дуже рада.
Плюшки з цукром
+1
0
29 лис
Інгредієнти:
  • Молоко - 500 мл
  • Сухі дріжджі - 11 г (маленька упаковка)
  • Борошно пшенична хлібопекарська - 1 кг
  • Яйця курячі - 2 шт.
  • Вершкове масло або маргарин - 200 г
  • Цукровий пісок - 250 г
  • Ванілін - 1 ч. ложка
  • Олія для змащування форми
Спосіб приготування:
  • Крок 1

    Нагріти молоко і розчинити в ньому дріжджі.

  • Крок 2

    Додати 500 г просіяного борошна (це дуже важливо, так вона насичується киснем і тісто виходить повітряним), ретельно розмішати і поставити в тепле місце на 1,5 години.

  • Крок 3

    Маса повинна збільшитися в два рази.

  • Крок 4

    Після цього додати 150-200г цукру, вбити яйця і покласти розм'якшене вершкове масло.

  • Крок 5

    Добре розмішати і поступово всипати решту просіяне борошно. Замісити тісто і залишити його приблизно на 1 годину також в теплому місці.

  • Крок 6

    Тісто має піднятися - це буде видно відразу.

  • Крок 7

    Потім розділити тісто на 2-3 частини, кожну з яких розкачати в пласт. Посипати цукром всю поверхню.

  • Крок 8

    Згорнути тісто рулетом.

  • Крок 9

    Нарізати його шматочками шириною приблизно 3-4 див.

  • Крок 10

    Кожен надрізати уздовж.

  • Крок 11

    Потім-розгорнути і трохи розправити.

  • Крок 12

    Викласти отримані заготовки на змащений маслом деко.

  • Крок 13

    Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці близько 30 хвилин.

  • Крок 14

    Бажаю вам приємного чаювання!

Схожі рецепти:
Загрузка...
Додавання коментаря
Напівжирний Нахилений текст Підкреслений текст Перекреслений текст | Вирівнювання по лівому краю По центру Вирівнювання по правому краю | Вставка смайликів Вибір кольору | Прихований текст Вставка цитати Перетворити вибраний текст з транслітерації в кирилицю Вставка спойлеру
Меню повара
Перейти до меню повара: