Загрузка...

Пиріг з сиром рецепт

Пиріг з сиром рецепт
+4
0
20 сер
Пиріг з сиром рецепт


Для приготування пирога нам знадобиться:

Для тіста:
• Вершкове Масло-100 грам
• Яйце куряче 1 штука
• Цукор третину склянки
• Розпушувач для тіста 1 чайна ложка
• Ванілін пів чайної ложки
• Какао-порошок 1 чайна ложка (з гіркою)
• Борошно пшеничне півтори склянки

Для начинки:
• Сир півкілограма (500 грам)
• Яйця курячі 3 штуки
• Цукор півсклянки (для любителів солодкого можна більше)
• Крохмаль 1 чайна ложка
• Ванілін 1 чайна ложка
• Вершкове Масло-30 грам
• Сухофрукти, родзинки

Процес приготування:
• Для початку вершкове масло нам потрібно розтопити і охолодити.
• Борошно потрібно просіяти і потім в неї додати розпушувач.
• Яйце легко збити виделкою або віником.
• Бажано велику миску вилити масло і додати в нього цукор, ванілін і ретельно перемішати. Додати какао і знову перемішати, що б не було грудочок. Влити збите яйце в масляну масу і знову перемішати. Тепер поступово всипаємо борошно разом з розпушувачем і замішуємо тісто. Від готового тіста відрізати одну третю частину і покласти в морозилку.
• Тісто розкачати і покласти у форму для запікання.
• Сирна начинка. Сухофрукти і родзинки вимити і осушити (якщо великі то нарізати).
• Розтопити вершкове масло.
• Акуратно відокремити білки від жовтків і прибрати в холодильник. Жовтки перемішати виделкою.
• Сир висипаємо в миску і розімніть вилкою. Додати цукор і ванілін, перешкодити.
Влити вершкове масло і знову перемішати. Додаємо жовтки і знову перемішуємо. Всипати крохмаль і знову перемішати масу. Додати сухофрукти і родзинки.
• Вийняти з холодильника охолоджені яєчні білки і збити їх міксером в міцну піну. Тепер введіть білки в сирну масу і акуратно перемішати.
• Викладіть сирну начинку на тісто і розрівняти.
• На великій тертці натерти заморожене тісто і посипати їм пиріг. Пекти в нагрітій духовці при температурі 180 градусів 30 хвилин.
• Наша страва готова! Приємного апетиту.
Схожі рецепти:
Загрузка...
Додавання коментаря

УВАГА! Ви не можете добавити коментарій! Шановний відвідувач, Ви зайшли на сайт як незареєстрований користувач.
Ми рекомендуємо Вам зареєструватися або увійти на сайт під своїм ім'ям.

Меню повара


Перейти до меню повара: