Пиріг з сиром рецепт

Пиріг з сиром рецепт
+5
0
20 сер
Пиріг з сиром рецепт


Для приготування пирога нам знадобиться:

Для тіста:
• Вершкове Масло-100 грам
• Яйце куряче 1 штука
• Цукор третину склянки
• Розпушувач для тіста 1 чайна ложка
• Ванілін пів чайної ложки
• Какао-порошок 1 чайна ложка (з гіркою)
• Борошно пшеничне півтори склянки

Для начинки:
• Сир півкілограма (500 грам)
• Яйця курячі 3 штуки
• Цукор півсклянки (для любителів солодкого можна більше)
• Крохмаль 1 чайна ложка
• Ванілін 1 чайна ложка
• Вершкове Масло-30 грам
• Сухофрукти, родзинки

Процес приготування:
• Для початку вершкове масло нам потрібно розтопити і охолодити.
• Борошно потрібно просіяти і потім в неї додати розпушувач.
• Яйце легко збити виделкою або віником.
• Бажано велику миску вилити масло і додати в нього цукор, ванілін і ретельно перемішати. Додати какао і знову перемішати, що б не було грудочок. Влити збите яйце в масляну масу і знову перемішати. Тепер поступово всипаємо борошно разом з розпушувачем і замішуємо тісто. Від готового тіста відрізати одну третю частину і покласти в морозилку.
• Тісто розкачати і покласти у форму для запікання.
• Сирна начинка. Сухофрукти і родзинки вимити і осушити (якщо великі то нарізати).
• Розтопити вершкове масло.
• Акуратно відокремити білки від жовтків і прибрати в холодильник. Жовтки перемішати виделкою.
• Сир висипаємо в миску і розімніть вилкою. Додати цукор і ванілін, перешкодити.
Влити вершкове масло і знову перемішати. Додаємо жовтки і знову перемішуємо. Всипати крохмаль і знову перемішати масу. Додати сухофрукти і родзинки.
• Вийняти з холодильника охолоджені яєчні білки і збити їх міксером в міцну піну. Тепер введіть білки в сирну масу і акуратно перемішати.
• Викладіть сирну начинку на тісто і розрівняти.
• На великій тертці натерти заморожене тісто і посипати їм пиріг. Пекти в нагрітій духовці при температурі 180 градусів 30 хвилин.
• Наша страва готова! Приємного апетиту.
Схожі рецепти:
Загрузка...
Додавання коментаря
Напівжирний Нахилений текст Підкреслений текст Перекреслений текст | Вирівнювання по лівому краю По центру Вирівнювання по правому краю | Вставка смайликів Вибір кольору | Прихований текст Вставка цитати Перетворити вибраний текст з транслітерації в кирилицю Вставка спойлеру
Меню повара
Перейти до меню повара: