Пиріг з грибами

Пиріг з грибами
0
0
28 сер
Пиріг з грибами


Інгредієнти для приготування :

• Дві склянки і одна ст. ложка борошна
• Сіль
• 350 грам сметани
• Два яйця курячі
• Один кілограм білих грибів
• 100 г вершкового масла
• Щіпка кропу

І так приступаємо:

• Розбиваємо куряче яйце в миску і змішуємо його разом з 200 грамами сметани, двома склянками просіяного борошна і пів чайної ложки солі. Замішуємо негусте і дуже м'яке тісто. Ставимо його в холодильник на годину. Після цього розкачуємо його на дві тонкі круглі коржі, що-б вони були за величиною, як сковорідка в якій Ви будете випікати грибний пиріг.

• Викладаємо перший корж на сковорідку. Моєму білі гриби, сушимо їх, очищаємо, а потім крупно нарізаємо. Тепер тушкуємо їх на сковорідці разом з вершковим маслом до повної готовності. Після цього солимо їх, перчимо і додаємо до них 150 грам сметани, одну столову ложку борошна і доводимо масу до кипіння. Додаємо до начинки три чайних ложки рубаного кропу.

• Потім перемішуємо соус, охолоджуємо і начиняємо їм рівномірно пиріг. Тепер накриваємо начинку другим коржем і гарненько защипуємо краю пирога. Розбиваємо куряче яйце. Збиваємо його віночком і змащуємо їм зверху грибний пиріг. Робимо виделкою у нього зверху кілька проколів. Ставимо його в розігріту духовку і випікаємо до повної готовності
Схожі рецепти:
Загрузка...
Додавання коментаря
Напівжирний Нахилений текст Підкреслений текст Перекреслений текст | Вирівнювання по лівому краю По центру Вирівнювання по правому краю | Вставка смайликів Вибір кольору | Прихований текст Вставка цитати Перетворити вибраний текст з транслітерації в кирилицю Вставка спойлеру
Меню повара
Перейти до меню повара: