Загрузка...

Сирний пиріг з куркою

Сирний пиріг з куркою
+4
0
28 сер
Сирний пиріг з куркою


Інгредієнти:

Для тіста:

• Борошно - 1ст
• Пластівці вівсяні-1ст
• Розпушувач - 1пакетик
• Сир твердого сорту потертий - 100г
• Сир рокфор - 50г
• Масло вершкове-100г
• Прянощі (прованські трави) - 1ч.л.
• Сіль - ½ ч.л.
• Молоко - 3ст.л.

Для начинки:

• Філе курячої грудки - 500г
• Цибуля-порей - 100г
• Часник - 2зубчика
• Перець солодкий болгарський - 300г
• Сир твердого сорту - 50г

Для заливки:

• Вершки жирні - ½ст
• Молоко - 1ст
• Яйця курячі - 3шт
• Чорний мелений перець - ¼ ч.л.
• Прянощі (прованські трави) - 1ч.л.
• Помідори черрі - 5шт (для прикраси пирога)

Готуємо:

• Куряче філе запікаємо при температурі 200оС близько 20хв, остуджуємо, ріжемо невеликими шматочками.
• Змішуємо всі, крім молока, інгредієнти для тіста. Додамо Молоко в кінці, вымешает тісто до однорідності. Розкотимо тісто за розміром форми, викладемо його в змащену форму, злегка притиснемо до дна і боків форми. Наколем тісто виделкою, випечемо в розігрітій до 200 о с духовці близько 8-10хвилин.
• Цибуля-порей ріжемо тонкою соломкою, змішати з подрібненим часником, обсмажуємо цибулю і часник. Солодкий перець чистимо від насіння, додаємо на сковороду до цибулі, трохи тушкуємо.
• У форму на тісто викладемо половину цибулі і перцю, на овочі викладемо куряче філе, на нього викладемо другу половину цибулі. Посиплемо тертим сиром.
• Робимо заливку із зазначених інгредієнтів, добре змішуємо її міксером або блендером, виливаємо поверх начинки. Розкладаємо на поверхні половинки чері і печемо пиріг при 200оС близько півгодини, до загустіння заливки.

Подаємо пиріг до столу злегка остигнув, сервіруємо зеленим салатом. Приємного апетиту!
Схожі рецепти:
Загрузка...
Додавання коментаря

УВАГА! Ви не можете добавити коментарій! Шановний відвідувач, Ви зайшли на сайт як незареєстрований користувач.
Ми рекомендуємо Вам зареєструватися або увійти на сайт під своїм ім'ям.

Меню повара


Перейти до меню повара: