Рецепти з фото і відео

Кіш, простакуватий з лососем

Кіш, простакуватий з лососем
0
0
28 сер
Кіш, простакуватий з лососем


Необхідні інгредієнти:

Для тіста:

• Масло вершкове - 100г
• Борошно - 250г
• Яйце куряче - 1шт

Для начинки:

• Лосось - 400г
• Сир - 100г

Для заливки:

• Молоко - 200мл
• Яйця курячі - 2ст.л.
• Сіль, перець

Готуємо:

• Рубаємо заморожене вершкове масло і просіяне борошно в дрібну крихту.
• Додамо яйце і замісимо тісто.
• Розкотимо тісто в пласт, трохи більше форми (щоб були бортики), викладемо його в форму. Кладемо на тісто лист пергаменту і насипати квасолю або горох, поставимо в духовку, при температурі 180оС, витримуємо хвилин 15. Ця маніпуляція необхідна, щоб тісто подпеклось, не стало вологим від начинки.
• Рибу ріжемо шматочками середньої величини, сир тремо або ріжемо невеликими кубиками. Для заливки збиваємо яйця з сіллю і перцем, доливаємо молоко, перемішуємо.
• Виймаємо з духовки форму (через 15 хвилин), прибираємо бобові і пергамент, викладаємо рибу, поверх риби кладемо сир, потім зверху заливаємо заливкою.
• Випікаємо при температурі 180оС близько однієї години. Дістаємо пиріг з форми, ріжемо на порційні шматки, пригощаємо всіх.

Приємного всім апетиту!
Схожі рецепти:
Загрузка...
Додавання коментаря
Напівжирний Нахилений текст Підкреслений текст Перекреслений текст | Вирівнювання по лівому краю По центру Вирівнювання по правому краю | Вставка смайликів Вибір кольору | Прихований текст Вставка цитати Перетворити вибраний текст з транслітерації в кирилицю Вставка спойлеру
Меню повара
Перейти до меню повара: